Domaine Rouchier Saint-Joseph La Chave 2020
- 2020
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Saint-Joseph
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
Vente privée terminée
Description du domaine
Demain les vins est heureux de vous partager ses derniers coups de coeur dans la Vallée du Rhône : Christian Rouchier, vigneron paysan, qui oeuvre en agriculture biologique, sur 2,7ha sur Saint-Joseph depuis le village de Saint Jean de Muzols. Cyril Milochevitch, du Domaine de la Sarbèche, jeune vigneron talentueux, qui nous a ébloui avec ses vins d'une magnifique allonge et d'une grande pureté. Un vigneron promis à un très grand avenir. Et enfin, Rémi Leorat du Domaine de Mirabel Charmis qui travaille en polyculture entre vignes, fruitiers et châtaigniers et qui façonne des vins superbe de gourmandise, juteux et frais. Les vins de ces 3 vignerons nous ont particulièrement enthousiasmé !
Description de la cuvée
Voici la cuvée emblématique de ce vigneron hors pair issue de vieilles vignes de syrah plantées en 1958 sur des sols de gneiss. Ce Saint-Joseph se distingue par son élégance, sa chair veloutée mais fraîche. Un grand potentiel de garde !
Arôme
À la vigne et en cave
Voici la cuvée emblématique de ce vigneron hors pair issue de vieilles vignes de syrah plantées en 1958 sur des sols de gneiss. Ce Saint-Joseph se distingue par son élégance, sa chair veloutée mais fraîche. Un grand potentiel de garde !
Conseil dégustation
Cette cuvée peut être bue maintenant car il offre déjà un grand plaisir mais il est préférable de l'ouvrir à l'avance. Ce vin pourra être laissé en cave pendant 8-10 ans.
Accords mets et vins
Cette cuvée se mariera parfaitement accompagnée de viandes rouges grillées, d’une entrecôte ou d’une côte de bœuf. Il pourra également se marier avec un gigot d’agneau.
Voici la cuvée emblématique de ce vigneron hors pair issue de vieilles vignes de syrah plantées en 1958 sur des sols de gneiss. Ce Saint-Joseph se distingue par son élégance, sa chair veloutée mais fraîche. Un grand potentiel de garde !