Domaine La Renière Saumur Rouge Moulin Repenti 2022

Domaine la Renière, Thibault Masse

Thibault Masse c’est formé à la bonne école chez Romain Guiberteau et a également fait des vinifications dans le bordelais aux Châteaux Cheval Blanc et Latour Marcillac. Mais c’est en 2018 qu’il prit son envol en reprenant le domaine de la Renière en associant avec Guillaume Poitevin. « J’ai choisi ce domaine avant tout parce que je suis un amoureux du Chenin. Au Puy-Notre-Dame, la craie tuffeau le façonne de très belle manière. Cette roche calcaire, caractéristique de la région est riche en oligo-élément et permet une alimentation en eau régulière pour la vigne. Elle donne aux vins qui en découlent une identité singulière. »

Le domaine de la Renière s’étend sur 16 hectares, à la sortie du Puy-Notre-Dame, près de Saumur (Maine-et-Loire). Il est constitué de Chenin blanc principalement, de Cabernet Franc avec un peu de Chardonnay, sur un sol de craie tuffeau.

Le travail mené à la vigne en agriculture biologique basé sur une approche rigoureuse et respectueuse délivre des raisins savoureux, propices à l’expression de grands cabernets francs et chenins. Au chai, Thibault travaille avec un minimum d’intrants et avec l’envie de faire des vins précis tout en étant le moins interventionniste possible.

Les vins du domaine éblouissent par leur identité et par leur chair profonde et délicate qui comble le palais de bonheur.

Cette cuvée est un pur régal, une merveille qui mérite les éloges. Des arômes de fruits noirs se mélangent des parfums de violette et d’épices, de poivre et de réglisse. La bouche dévoile une sève envoûtante qui embaume le palais sans lourdeur, tout en délicatesse et subtilité. La finale est longue et typée. Magnifique vin !