Domaine Pierre Weber Orange 2023
- 2023
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- Alsace
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- Vin de France
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- Blanc
- •
- Gewurztraminer
Description du domaine
Domaine Pierre Weber
"Retour à la terre. En 2018, je suis retourné dans mon village natal pour faire revivre les 3ha de vignes de mon grand-père." Voilà comment est née l'aventure vigneronne de ce jeune vigneron pétri de talent qui façonne dès son premier millésime des vins éclatants de pureté, de fraîcheur et d'élégance. Poursuivre l'oeuvre familial dans le respect du vivant grâce à une viticulture et des vinifications naturelles telle semble être le moteur de Pierre Weber qui a quitté son travail d'ingénieur dans l'environnement pour s'installer à Husseren-les-Châteaux, au sud de Colmar et cultiver ses 4ha de vignes dont 1ha situé sur le grand cru Eichberg. Bien lui en a pris car ses vins sont des petits bijoux encore méconnus mais sans doute plus pour très longtemps.
Description de la cuvée
Cette Cuvée 3 est un 100 % Gewurztraminer du Grand Cru Eichberg avec une macération pelliculaire de 2 semaines. Ce vin orange nous fait redécouvrir ce grand cépage Alsacien grâce à une grande fraicheur et une pureté enivrante! Au nez on retrouve l'écorce d'agrume avec des épices douces et de la minéralité. une très belle découverte! Maximum 3 flacons par client.
Arôme
À la vigne et en cave
Macération de 2 semaines, levures indigènes. Elevage de 9 mois sur lies fines, en barriques. Mise en bouteille à la main, sans filtration, ni sulfites ajoutés.
Conseil dégustation
Ce vin peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Il peut se garder en cave sereinement pendant 8-10 ans.
Accords mets et vins
Il se mariera parfaitement à l'apéritif ou accompagné de crustacés, poissons crus et fumés, de volaille en sauce ou avec des fromages.
Cette Cuvée 3 est un 100 % Gewurztraminer du Grand Cru Eichberg avec une macération pelliculaire de 2 semaines. Ce vin orange nous fait redécouvrir ce grand cépage Alsacien grâce à une grande fraicheur et une pureté enivrante! Au nez on retrouve l'écorce d'agrume avec des épices douces et de la minéralité. une très belle découverte! Maximum 3 flacons par client.