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Domaine de Vaccelli "Granit 174" 2016

  • 2016
Cashback :
2%

Description du domaine

Domaine Vaccelli

Revue du Vin de France 1* (Vigneron de qualité) ; Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité)

Alain Courrèges et désormais Gérard Courrèges, son fils, prolongent l’œuvre familiale initiée des années auparavant par le grand-père, Roger Courrèges, à l’origine de ce domaine devenu ces dernières années une révélation aux yeux des amoureux des vins corses. Implanté à Cognocoli-Monticchi, dans la vallée du Taravo, sur des coteaux d’arènes granitiques, la famille participe à protéger le magnifique patrimoine corse en révélant par des cépages autochtones, des vins d’identité, qui démontrent toutes les subtilités d’une terre bénit des dieux de la vigne. A l’image des paysages de ce vignoble, les vins du domaine sont d’une beauté sauvage étincelante et réussissent à allier expression aromatique, finesse et concentration.  

 thym


myrtille

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Coteaux d’arènes granitiques. 
Philosophie : Culture biologique.
 
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Elevage en œuf et en demi-muids.
 
Dans le verre :
 
Demain les vins est fier de vous proposer quelques flacons de cette cuvée confidentielle. Elaboré sur un coteau de granit, ce superbe vin rouge combine à la fois une chair prégnante et une délicatesse distinctive. Equilibré à souhait, racé et persistant en bouche, ce Granit 174 n'a pas fini de livrer tous ses magnifiques attributs. Note 2014 RVF : 19/20
 
Conseils de dégustation :
 
Pour profiter pleinement de tous ses arômes, il est préférable de laisser ce Granit 174 pendant minimum 2 ans en cave.  Du fait de sa structure, ce vin est armé pour la garde et se sublimera encore plus avec les années. Il peut être laissé en cave sereinement pendant 10-15 ans.
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Cette cuvée Granit 174 se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées, sur une entrecôte ou sur côte de bœuf bien persillée.