Vins disponibles
Foradori Fontanasanta Nosiola blanc 2016.
- 2016
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- Italie - Trentino
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Nosiola
Le Nosiola est un cépage historique du Trente qu’Elisabetta Foradori remet en lumière dans cette cuvée de haut vol. Le nom Nosiola provient de noisetiers qui étaient autrefois présent dans le vignoble. Ce grand vin blanc conjugue finesse aromatique par de subtiles senteurs florales et une minéralité remarquable.
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L'équipe de Demain les Vins
Campi Di Fonterenza Rosso Di Montalcino 2015
- 2015
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- Italie
- •
- Rouge
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- 100% Sangiovese Grosso
Francesca et Marguerita ne considèrent pas ce Rosso di Montalcino comme un sous Brunello car les vignes se trouvent sur des terroirs historiques de l'appellation. Elevée pendant une période plus courte, cette cuvée est une autre interprétation du sangiovese offrant "une jeunesse exubérante et rustique" à ce grand vin de Toscane !
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Domaine Foradori Fontanasanta Manzoni blanc 2016
- 2016
- •
- Italie - Trentino
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Manzoni bianco
Le Manzoni est un cépage issu d’un croisement entre le pinot blanc et le riesling. Ce croisement a été réalisé par Luigi Manzoni. Ce cépage s’acclimate parfaitement au paysage montagneux du Trentin notamment sur le terroir fabuleux de Fontanasanta. Un équilibre saisissant se dégage de ce précieux nectar qui allie avec classe une concentration divine et une minéralité étincelante.
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Quinta Da Muradella Muradella Rouge D.O. Monterrei 2012
- 2012
- •
- D.O. Monterrei (Galice)
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Bastardo, Mencía, Mouratón,Grenache teinturière, Doña Blanca et Gran Negro
- •
- 13%
Comment rester insensible devant un tel vin ! Le nez est une explosion d’herbes aromatiques et de fruits noirs. La bouche est volumineuse, avec des tanins fermes et une finale élégante sur l’encens et les épices. A ouvrir impérativement plusieurs heures en avance. Maravillosa Muradella !!!
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Quinta Da Muradella Muradella Blanc D.O.Monterrei 2012
- 2012
- •
- D.O. Monterrei (Galice)
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- 13%
Cette petite merveille façonnée avec orfèvrerie par José Luis Mateo éblouit par sa chair à la fois intense et équilibrée. D'une douceur distinctive, ce grand vin procure déjà un grand plaisir de dégustation mais il livrera encore toute sa splendeur au fil du temps. Un vin de grande émotion !
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Dominio del Aguila Picaro D.O. Ribera del Duero 2016
- 2016
- •
- D.O. Ribera del Duero
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Garnacha Tinta,Bobal, Tempranilloet Albillo.
- •
- 14%
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Jorge Monzón cultive le Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo et Albillo sur une parcelle située à 900 mètres d’altitude. Vinifié en vendanges entières en cuves béton puis élevagé pendant 20 mois en grottes souterraines, ce superbe vin conserve donc une fraîcheur singulière. Un ruban de fruits rouges bien mûrs et délicatemment épicés se déploie en bouche avec une grande élégance. |
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Fazenda Agricolas Augalevada Ollos de Roque D.O. Ribeiro 2015
- 2015
- •
- D.O. Ribeiro
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- 13%
Loin des standards, ce grand vin blanc délivre une tension salivante. Difficile de s'imaginer en Espagne tant ce vin est doté d'une minéralité admirable. Mais cette cuvée est là pour nous rappeler que la Galice recèle de pépites. Cet Ollos de Roque, essence même du « Sabrego » (nom galicien donné aux sols de sables d’origines granitiques) est vin taillé pour la garde.
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Château Combel La Serre Cahors Les Peyres Levades 2015
- 2015
- •
- Sud-Ouest
- •
- Cahors
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Malbec
| Voici l'unes des merveilles du domaine et sans doute l'uns des plus grands Cahors. Elevé pendant 3 ans en demi-muids, ce nectar est épatant d'équilibre entre finesse et concentration. Julien Ilbert démontre que les Cahors peuvent allier ces deux grandes qualités qui font l'apanage des plus grands vins. Grand potentiel ! |  |
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Château Combel La Serre Cahors Au cerisier 2016
- 2016
- •
- Sud-Ouest
- •
- Cahors
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Malbec
| Sur la parcelle originelle de cette cuvée, les vignes cotoient un verger de cerisiers. Les sols y sont argileux (rouges et jaunes) sur un socle calcaire. Les vignes trouvent ici un équilibre salvateur et procurent une finesse confondue avec une chair savoureuse et fraîche. |  |
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Château Combel La Serre De la Terre à la Lune Blanc 2017
- 2017
- •
- Sud-Ouest
- •
- Vin de France
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Vermentino
| Sur un secteur très frais, enracinées sur un sol calcaire, des jeunes vignes de vermentino sont choyées par la main attentive de Julien Ilbert. Le résultat est bluffant. Distinction, élégance et frâicheur sont au rendez-vous dans ce blanc de grande allonge. |  |
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Domaine Richaud Cairanne rouge 2016
- 2016
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Cairanne
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 52% Grenache, 37% Mourvèdre, 11% Syrah
| La cuvée phare du domaine qui réserve toujours millésime après millésime son lot de plaisir. Un jus suave de fruits rouges parfaitement mûrs embaume la bouche dans un élan de fluidité et de fraîcheur. Des touches finement épicées viennent apporter une tonalité toute méditerranéenne à ce vin de pur plaisir. |  |
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Domaine Richaud Terre de Galets 2017
- 2017
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Côtes-du-Rhône
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 40% Carignan, 25% Syrah, 15% Grenache, 10 % Cournoise, 10% Mourvèdre .
| Cette cuvée rend hommage aux galets roulés qui parsèment les sols des parcelles sélectionnées pour ce vin de grand plaisir. Une immersion spontané dans le paysage de garrigue : des arômes de fruits noirs, des senteurs de maquis, d'olives noires et d'épices. Une belle entrée en matière ! | |
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Domaine Michel Chapoutier Ermitage rouge L'Ermite 2015
- 2015
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Hermitage
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
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Voici un flacon qui devriendra mythique pour ceux qui le dégusteront à maturité! Le lieu-dit l'Ermite se trouve au sommet de la colline de l'Hermitage, à coté de la Chapelle. Ils s'agit de vieilles vignes de Syrah d'environ 80 ans sur un sol granitique très pauvres. Un trésor à mettre en cave!Note Parker 100/100 |
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Domaine Emmanuel Darnaud Saint-Joseph "La Dardouille" rouge 2016
- 2016
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Saint-Joseph
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
Emmanuel Darnaud a récupéré une parcelle de vieilles vignes de son beau-père, Bernard Faurie, enracinées sur le coteau granitique au-dessus de Tournon-sur-Rhône, sur le fameux lieu-dit « Les Dardouilles ». Sur ce terroir d’exception, il démontre son talent en façonnant un nectar de grande profondeur, empreint d’une douceur suave des plus émouvantes. Note RVF : 16.5/20 
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Domaine Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage "Au Fil du Temps" 2015
- 2015
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Crozes-Hermitage
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
Cette sublime cuvée parcellaire démontre le grand talent d'Emmanuel Darnaud. Ce vin est d'une harmonie sublime entre la complexité, la concentration et la finesse. Il propage une sève immédiatement séduisante aux arômes de fruits noirs, de violette et d’épices. Note RVF : 16.5/20 sur 2013
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine de Bellivière Coteaux du Loir Vieilles Vignes Eparses 2015
- 2015
- •
- Vallée de la Loire
- •
- Coteaux-du-Loir
- •
- Blanc
- •
- Chenin
Cette cuvée est issue de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans qui parsèment les terroirs d’argiles à silex sur tuffeaux. Cette sélection donne naissance à un vin d’une finesse et d’une élégance inouïe qui s’ouvre magistralement sur des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Un pur délice au potentiel de garde impressionnant ! Note RVF: 17,5/20
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Domaine de Bellivière Coteaux du Loir L'Effraie 2016
- 2016
- •
- Vallée de la Loire
- •
- Coteaux-du-Loir
- •
- 75 cl
- •
- Chenin
| En assemblant des vignes cinquantenaires enracinées sur 6 parcelles différentes situées sur 3 communes, Eric Nicolas réussit à mettre en symphonie ces terroirs pour retranscrire un grand vin blanc d’une superbe expression aromatique. L’onctuosité gourmande se mêle à une tension minérale vivifiante en déployant une sève de fruits à chair blanche juteux et savoureux. Note RVF 16/20 |  |
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine de Bellivière Coteaux du Loir Rouge Gorge 2016
- 2016
- •
- Vallée de la Loire
- •
- Coteaux-du-Loir
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pineau d'Aunis
| Cette cuvée "Rouge Gorge" est un hommage à ce petit oiseau qui se montre au printemps. Il s'agit d'un 100% Pineau d'Aunis produit avec un très faible rendement. le résultat est magnifique, un vin gourmand, frais, aérien avec de la profondeur et de la matière. Un pur délice sur la gourmandise avec des arômes d'épices, de fruits rouges et floraux! Note RVF 16/20 |  |
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Sang des Cailloux Vacqueyras Oumage 2014
- 2014
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Vacqueyras
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 66% Grenache, 33% Syrah
| Oumage est la cuvée d’exception du domaine. Elle est issue d’une sélection de parcelles de vieilles vignes qui est élevée pendant 16 à 18 mois en fûts puis en bouteille. Le temps a fait son œuvre dans ce nectar de grande allonge. Un mélange sublime de fruit dense et profond enrobé dans une matière envoûtante aux accents de garrigue. Un magnifique flacon. |  |
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Sang des Cailloux Vacqueyras Doucinello 2014
- 2014
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Vacqueyras
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Grenache, Syrah, Mourvèdre
| Doucinello est le nom d'une des filles de Serge Férigoule. Des fruits noirs veloutés, épicés et légèrement réglissés émanent de ce Vacqueyras de grande gourmandise. La bouche soyeuse se prolonge avec persitance au palais. | |
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Domaine Jean-Baptiste Sénat Minervois Le Bois des Merveilles 2016
- 2016
- •
- Languedoc
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- Minervois
- •
- 75 cl
- •
- Carignan 75%, Grenache 15%, Mourvèdre 15%.
Qui boit des merveilles, déguste des Minervois de Sénat. Cette cuvée en le reflet le plus convainquant tant ce grand vin éblouit par sa sève embaumante et délicate. Aucune lourdeur, tout ici est infiniment fluide et aussi langoureux qu’une caresse au palais. Cette cuvée a été élevée en demi-muids. « Une preuve que le bois peut aussi faire des merveilles ». 16/20 RVF
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Domaine Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Champgains 2016
- 2016
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Chassagne-Montrachet
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
| Tout le savoir-faire du domaine Michel Niellon s'exprime dans ce 1er cru Chassagne-Montrachet. Il réussit à dévoiler avec pureté un grand vin blanc qui allie onctuosité et tension minérale. Ce nectar se prolonge en bouche et laisse les sens en émoi. | |
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Domaine Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve rouge 2016
- 2016
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Côtes-du-Rhône
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Grenache noir
Le Clos du caillou était une ancienne réserve de chasse ce qui explique le nom de cette cuvée qui provient des plus vieilles vignes du domaine situées sur des parcelles à l’intérieur du Clos. Tout en délicatesse et en onctuosité, ce vin rouge se dévoile sur de délicieux arômes de fruits rouges, de réglisse, d’épices et d’herbes aromatiques. Un régal. J. Dunnuck: 95/100 sur 16
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Domaine Michel Chapoutier Saint-Joseph Granits blanc 2014
- 2014
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Saint-Joseph
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Marsanne
| Toute la magie des grands terroirs rhodaniens se révèle dans ce St Joseph blanc issu de vieilles marsannes implantées sur les coteaux granitiques. Superbe d’équilibre entre onctuosité et tension, ce grand blanc émerveille par sa sève embaumante de fruits jaunes, finement miellés, parsemés avec grâce de fleurs blanches et de beaux amers en final ! Une merveille ! Note Parker 95/100 |  |
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Domaine Anthony Thévenet Morgon Cote de Py "Cuvée Julia" 2016
- 2016
- •
- Beaujolais
- •
- Morgon
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Gamay
Anthony Thévenet rend un hommage émouvant à sa fille Julia dans cette sublime Côte de Py qui régale par sa chair enveloppante, sa pureté et sa finesse. Une âme singulière émane de ce grand vin qui bouleverse les sens de plaisir. Cette cuvée démontre déjà tout le haut niveau qualitatif des vins produits par ce jeune vigneron. Irrésistible !!!
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Domaine Pommier Chablis 1er Cru Troesmes 2016
- 2016
- •
- Bourgogne
- •
- Chablis
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Sur ce 1er cru Troesmes, Isabelle et Denis révèlent toute l’essence minérale des grands terroirs de Chablis. Le vin se profile sur des notes complexes d’agrumes, de fleurs blanches, finement iodées. Profondeur et race sont les maîtres mots de cette cuvée de haut vol. Note RVF: 16.5/20 sur 2015
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Château de Béru Chablis "Terroirs de Béru" 2015
- 2015
- •
- Bourgogne
- •
- Chablis
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
| Voici une magnifique introduction dans l'univers des vins du Château de Béru. Cette cuvée "Terroirs de Béru" révèle toute la beauté de ces terres qui donnent naissance à ce vin de grande allonge et superbe de pureté et de tension. Un chablis de grande vitalité ! Note RVF 15,5/20 |  |
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Domaine Jacqueson Rully Blanc 2016
- 2016
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Rully
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce Rully blanc est un assemblage de plusieurs parcelles de l’appellation. On reconnait de suite le style du domaine avec une chair savoureuse d’agrumes et de fruits jaunes qui se conjuguent divinement de parfums de fleur d’acacia et de fleur d’oranger. Une superbe entrée en matière qui se prolonge en bouche dans une longueur admirable.
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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 2013 Magnum
- 2013
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Puligny-Montrachet
- •
- Blanc
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Chardonnay
Provenant de 11 parcelles différentes, dont l’âge moyen des vignes avoisine les 35 ans, ce Puligny-Montrachet est une merveille de race et d’élégance. Une empreinte minérale et longiligne guide le vin dans son expression la plus pure et raffinée. Magnifique! RVF: 15.5/20
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Domaine Gardiès Les Falaises 2015
- 2015
- •
- Roussillon
- •
- Côtes du Roussillon Villages Tautavel
- •
- Rouge
- •
- 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir
| Autre pépite, la cuvée « Les Falaises » fait partie des plus grands vins du Roussillon par sa texture soyeuse et enveloppante. Adossé aux falaises de Vingrau, les vignes de carignan, de syrah et de grenache délivrent une minéralité rare qui équilibre magistralement la concentration généreuse de fruits noirs et d’épices. Assurément, un très grand flacon ! RVF: 17/20 |  |
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Gardiès La Torre 2015
- 2015
- •
- Roussillon
- •
- Côtes-du-Roussillon Villages
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Mourvèdre
Majestueuse, la Torre déploie sa puissance et sa profondeur, nappée de velours et de délicatesse. La douceur ouatée d’un mourvèdre langoureux embaume le palais d’arômes de fruits noirs légèrement cacaotés. Quelques fines épices apportent une race singulière à ce flacon de haut vol. RVF: 16/20
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Domaine Gardiès Clos des Vignes Rouge 2015
- 2015
- •
- Roussillon
- •
- Côtes du Roussillon Villages Tautavel
- •
- Rouge
- •
- Grenache noir
Egalement situées sur le terroir de Vingrau, de vieilles vignes de 70 ans de grenache noir et de carignan, vinifiés ensemble occupent la première place de cette cuvée de grand plaisir. Syrah et mourvèdre viennent ensuite compléter l’assemblage. Un jus gorgé de fruits noirs savoureux, à la chair délicate et enveloppante se répand en bouche avec délectation.
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Domaine Duroché Bourgogne Chardonnay 2015
- 2015
- •
- Bourgogne
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
| Située sur le village de Gevrey, cette parcelle de chardonnay est implantée sur le lieu-dit Grands Champs. Ce chardonnay s'ouvre sur des arômes de fleurs printanières. Une sève onctueuse et équilibrée se propage en bouche avec une grande distinction. Quel plaisir ! |  |
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Domaine Stéphane Ogier Condrieu Vieilles Vignes de Jacques Vernay 2016
- 2016
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Condrieu
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Viognier
Issues de vieilles vignes, ce Condrieu très rare offre un jus fin et savoureux combinant l’intensité aromatique caractéristique du viognier aux arômes gourmands de pêche et d’abricot avec des touches minérales profondes. Toute cette palette se dessine en bouche dans un élan de finesse et de tension. Grandiose ! Note RVF: 18/20
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Clos Canarelli Costa Nera - Carcaghjolu 2016
- 2016
- •
- Corse
- •
- Figari
- •
- Rouge
Yves Canarelli met en lumière dans cette cuvée le cépage Cargaghjolu Neru, cépage autochtone corse. Toute la viticulture d'exception et le travail d'orfèvrerie mené à la cave par ce vigneron hors pair se révèle dans cette cuvée superbe d'expression et remplit de promesse. Une sève langoureuse et ample embaume le palais dans un élan profond, frais et délicat.
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Clos Canarelli Figari rosé 2017
- 2017
- •
- Corse
- •
- Figari
- •
- Rosé
- •
- 50% Sciaccarellu, 30% Niellucciu et 20% Grenache
Ce rosé pur, fin et élégant est un assemblage de vieux cépages corses le Sciacarellu, de Niellucciu et de Grenache. Ce vin nous plonge au cœur de Figari. Un jus frais et délicat répand subtilement des arômes de fruits jaunes délicieusement accompagnés d’un parfum envoûtant de fleurs printanières. Un grand rosé de gastronomie.
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Champagne Suenen Oiry Blanc de Blancs Grand Cru Base 2014
- Base 2014
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Domaine Christophe & Fils Chablis Vieilles Vignes 2016
- 2016
- •
- Bourgogne
- •
- Chablis
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
| Ce Chablis vieilles vignes est un véritable coup de cœur. Une merveille de pureté, de tension, et de longueur en bouche. Les vieilles vignes de 50 ans expriment là dans un caractère tranchant et persistant toute la complexité des terroirs chablisiens. Un Chablis qui se hisse au niveau d’un 1er cru ! |  |
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Domaine Comte Abbatucci "Faustine" blanc 2017
- 2017
- •
- Vin de France
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- 100% Vermentinu
Ce pur Vermentinu récolté à très faible rendement met en lumière toute la grâce de ce cépage. La rondeur se mêle peu à peu avec une minéralité salvatrice qui s’éternise dans une finale ciselée, légèrement saline. Ce vin reflète bien le décor de son terroir d’origine conjuguant un fort ensoleillement et le caractère minéral des granites des coteaux. Note RVF: 16/20 sur 2016
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Domaine du Gros'Noré Bandol rosé 2017
- 2017
- •
- Provence
- •
- AOC bandol
- •
- Rosé
- •
- 75 cl
- •
- Mourvèdre
| Ce Bandol rosé composé de mourvèdre, grenache et cinsault prouve bel et bien que l’appellation occupe la plus haute marche qualitative des rosés de gastronomie. Concentration, finesse et longueur, le triptyque des grands vins. | |
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Clos Saint Vincent Bellet Le Clos Rosé 2016
- 2016
- •
- Provence
- •
- Bellet
- •
- Rosé
- •
- 100 % Braquet
| Elaborée à partir de vieilles vignes de braquet, ce rosé du Bellet se classe parmi les très grands rosés de gastronomie. Une complexité inouïe émane de ce grand flacon qui combine avec raffinement des saveurs d’agrumes, d’écorce d’orange et de fruits rouges aux parfums de rose. Une grâce émouvante se dégage de ce grand rosé. Note BD Mill 2012 : 17/20 |  |
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Château Revelette Le Grand Blanc 2016
- 2016
- •
- Provence
- •
- IGP Bouches du Rhône
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
| Comment ne pas succomber à ce sublime flacon si bien nommé. Toute la philosophie qualitative de Peter Fischer s’exprime dans ce flacon qui se classe parmi les plus grands vins blancs de Provence. Ce grand Blanc dévoile des senteurs raffinées de fruit à noyau et de fleurs blanches. La fraîcheur, la pureté et l’allonge de ce chardonnay régale les papilles. Une merveille ! |  |
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Champagne Dehours & Fils Extra Brut Lieu-dit "Brisefer" 2012
- 2012
- •
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
« Un Chardonnay sur des argiles ». Jérôme Dehours révèle dans ses cuvées collection toutes les subtiles nuances des terroirs que le domaine a la chance de posséder. Ce lieu-dit Brisefer, à forte dominante argileuse, est le terroir historique de la maison puisque le grand-père le considérait comme un des plus grands terroirs et lui dédiait déjà sa grande cuvée.
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Champagne Dehours & Fils Grande Réserve Brut
- Champagne
- •
- Champagne brut
- •
- 75 cl
- •
- Pinot meunier
Cépage principal de cette cuvée emblématique du domaine, le pinot meunier s'exprime magnifiquement bien. Le pinot meunier est ici choyé et délivre un jus intense magnifié par un élevage en fûts élégant. Les vins de réserve viennent compléter la base de ce Champagne et apporter un supplément d’âme qui place cette cuvée comme la véritable carte de visite de la maison. B&D: 16.5/20
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Domaine Jean-Philippe Fichet Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2015
- 2015
- •
- Bourgogne
- •
- Bourgogne
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc est une magnifique trouvaille. On retrouve bien le profil des vins de Jean-Philippe avec beaucoup d'élégance et de raffinement. C'est une superbe entrée en matière avec une excellent rapport plaisir-prix!
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Domaine du Clos de l'Elu Magellan 2015
- 2015
- •
- Vallée de la Loire - Anjou
- •
- AOC anjou
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Cabernet franc
Amateurs de grand large, vous qui cherchez l’ivresse, celle qui vous transporte d’un monde vers un autre, D’une mer à l’océan, plus grand et inconnu, qui accueille vos courses folles et incertaines, Et après le passage de détroits et goulets, revenez les cales pleines de nouvelles flaveurs…«Jamais le monde n’a été aussi grand qu’au lendemain du périple de Magellan» Note RVF 16/20
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L'équipe de Demain les Vins
Céline & Vincent Dureuil Bourgogne Blanc 2016
- 2016
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Bourgogne
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce Bourgogne blanc montre de suite tout l'éclat de la gamme des vins de Céline & Vincent Dureuil avec un vin franc sur les fruits jaunes, quelques agrumes, une belle tension en bouche sans manquer de matière. C'est un vin plaisant avec en plus un excellent rapport emotion/prix!
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Olivier Pithon Pilou 2015
- 2015
- •
- Roussillon
- •
- Vin de pays des côtes catalanes
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 100% carignan
Le carignan occupe une place de choix dans cette cuvée haute couture. Le travail d’orfèvre mené sur ces vignes centenaires enracinées sur un plateau calcaire porte ses fruits puisque le vin est une merveille de finesse et de complexité. Un fil de dentelle se dessine délicatement en bouche et caresse le palais dans une émotion rare. Note RVF 15.5/20.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Michel Chapoutier Ermitage rouge Les Greffieux 2013
- 2013
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Hermitage
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
| "C'est au XVIIème que le nom d'Ermitage apparu en souvenir d'un chevalier qui au retour des croisades et las de guerroyer, aurait vécu en ermite sur la colline". Les Greffieux sont situés au pied de la colline de l’Hermitage. Ce grand flacon possède une étoffe et une chair impressionnante et trône majestueusement parmi les plus grands vins rouges rhodaniens. Note RVF 18/20 | |
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Domaine Michel Chapoutier Saint-Joseph Granits rouge 2012 MAGNUM
- 2012
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Saint-Joseph
- •
- Rouge
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Syrah
| Cette sélection de vieilles syrahs provenant du coteau de granit de Saint-Joseph, berceau historique de l’appellation, est une pure merveille de chair et de profondeur. Une mâche incroyable se dégage de ce vin admirable de toucher soyeux et patiné. Une magnifique longueur émane de ce grand Saint-Joseph au grand potentiel de garde. Note Parker 94/100 | |
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Domaine du Pas de l'Escalette Petits Pas Rouge 2017
- 2017
- •
- Languedoc
- •
- Coteaux du Languedoc
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Grenache 45%, Carignan 30% & Syrah 25%
Les empreintes des fils de Julien Zernott et Delphine Rousseau, apparaissent sur l'étiquette de cette cuvée Petit Pas. " Marquée par sa jeunesse et sa fringance, c’est une cuvée accessible et conviviale." Superbe de fluidité et de fruit frais !
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Domaine Vodopivec Vitovska Giulia Venezia 2012
- 2012
- •
- Italie - Carso
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Vitovska
Ce magnifique vin de Paolo Vodopivec est envoutant car très singulier, racé et unique. Le nez est très complexe avec des fruits exotiques, les épices, du jasmin, les agrumes et la prune jaune. En bouche le vin est sec, profond, gourmand et fini sur une minéralité tranchante. Un vin émouvant et déroutant !
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Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2015
- 2015
- •
- Sicile
- •
- Etna Rosso DOC
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Nerello Mascalese & Nerello Cappuccio
Voici l’un des trésors du domaine : une parcelle de vignes âgées de 130-140 ans ayant survécues au phylloxéra. Située sur Calderara Sottana, ces vieilles vignes sont restées sur leur porte-greffe d'origine. Vinifiés séparément depuis 2006, ces raisins donnent naissance à un très grand flacon touché par la grâce. La quintessence de Calderara !
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Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny "Les Terres Rouges" 2016
- 2016
- •
- Vallée de la Loire
- •
- Saumur-Champigny
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Cabernet franc
Sur ce millésime 2016 dont le gel a ravagé une partie du parcellaire du domaine, Antoine Sanzay a choisi d'isoler les raisins situés sur ce lieu-dit afin d'en faire une cuvée à part entière en la vinifiant en partie en vendange entière (50%) et élevée en cuve béton. Bien lui en a pris car ce grand vin possède une distinction, une concentration et une élégance singulière.
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Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny Haye Dampierre 2016
- 2016
- •
- Vallée de la Loire
- •
- Saumur-Champigny
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Cabernet franc
Antoine Sanzay met en lumière ce terroir encore méconnu de Saumur-Champigny composé de sable, de limon et d’argile, par une viticulture attentive basée sur le travail des sols, de faibles rendements et une parfaite maturité du raisin. Ce magnifique Saumur-Champigny dévoile là tous les attributs d’un grand vin de terroir : pureté, concentration et longueur.
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Quinta Da Muradella Gorvia Rouge D.O. Monterrei 2015
- 2015
- •
- D.O.Monterrei (Galice)
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 95% Mencía, 3% Caíño Redondo et 2% Bastardo(Trousseau)
- •
- 13%
José Luis Mateo nous plonge directement dans l'univers de son domaine avec cette cuvée Gorvia qui assemble les cépage Mencía, Caíño Redondo et Bastardo (Trousseau). Enracinées sur un sol de sables granitiques, ces vignes de 25 ans donnent naissance à un vin singulier offrant une sève juteuse de baies sauvages se délivrant sur un registre floral et épicé.
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Domaine Alain Graillot Tandem Syrah 2015
- 2015
- •
- Maroc
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Domaine de Villaine Rully Blanc "Les Saint Jacques" 2016
- 2016
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Rully
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
"Vinifié et élevé en foudre bois, notre Rully « Les Saint Jacques » est un très beau vin. Son nez est très élégant, et exprime des douces notes de fleurs blanches, de pierre à fusil. Sa bouche est harmonieuse et équilibrée. Elle combine maturité du fruit et fraîcheur avant de se terminer sur une finale saline rafraichissante rendant le vin très digeste."
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Domaine Albert Boxler Riesling Grand Cru Brand "K" 2016
- 2016
- •
- Alsace
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
| "K" pour une parcelle située sur le lieux-dits Kirchberg. Ce grand cru Brand est plus chaud que Sommerberg, il offre en bouche une complexité rare et intense. On est sur des notes de poires, de pommes, pêches avec une trame minerale très élégante. Un flacon d'anthologie! Note B&D : 18,5/20 sur 2013 | |
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Domaine Albert Boxler Riesling Grand Cru Sommerberg 2016
- 2016
- •
- Alsace
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
Sur Sommerberg, le riesling exprime sa plénitude. Ce flacon est touché par la grâce! Il nous embaume par ces notes florales, de fruits blancs, d'agrumes et pierreuses et nous émeut par sont coté cristallin en bouche. Incroyable! Note RVF: 18/20 sur 2015
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Domaine Albert Boxler Pinot Noir "S" 2015
- 2015
- •
- Alsace
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Ce rare Pinot Noir "S" dont les vignes ont en moyenne 50 ans provient du Grand Cru Sommerberg. Le vin est élevé pendant 18 mois dans des fûts bouguignon. le pinot noir s’exprime ici avec une rare intensité aromatique et une sublime délicatesse.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Albert Boxler Sylvaner 2016
- 2016
- •
- Alsace
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Sylvaner
Le "simple" Sylvaner est rendu magique grâce à ce grand vigneron! Ce vin dévoile une robe pale et lumineuse. Le nez est très plaisant sur les agrumes, la minéralité et légerement mentholé. En bouche c'est séduisant avec une belle fraicheur, c'est cristallin! L'un des plus beaux Sylvaner! Note B&D: 16/20 sur 2013.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Clos des Vignes du Maynes Bourgogne Rouge Auguste 2016 Magnum
- 2016
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Bourgogne
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Pinot noir
Les vieilles vignes de pinot noir délivrent un jus gourmand et complexe d’une grande finesse. De subtiles notes de framboise, de cerises griottes légèrement épicées (poivre, cannelle) et florales comme la rose émanent de ce grand vin rouge. Un régal!
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Domaine Le Rocher des Violettes Montlouis-sur-Loire Négrette 2015 Magnum
- 2015
- •
- Vallée de la Loire
- •
- Montlouis-sur-Loire
- •
- Blanc
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Chenin
En sélectionnant les plus vieilles vignes de chenin du domaine, âgées de 70 à 80 ans, Xavier Weisskopf offre un des plus grands Montlouis de l’appellation. Sublime de distinction et de raffinement, ce grand vin blanc propage un nectar empreint de fruits jaunes, de coing et de notes minérales. Irrésistible ! Note RVF: 17/20
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Domaine Bertin-Delatte L'Echalier 2015 Magnum
- 2015
- •
- Vallée de la Loire - Anjou
- •
- Vin de France
- •
- Blanc
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Chenin
Cette cuvée l'Echalier provient de chenins situés sur le lieu-dit éponyme du village de Rablay sur Layon., réputé historiquement pour sa production de liquoreux. Geneviève Delatte et Nicolas Bertin ont décidé de façonner un grand chenin sec sur ces terres. Et bien leur en a pris car ce vin est étincelant de pureté, d'allonge et de profondeur. Un rapport prix plaisir exceptionnel !
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Domaine Gourt de Mautens Blanc 2014
- 2014
- •
- Vallée du Rhône
- •
- IGP Vaucluse
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Grenache gris, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette blanche, Roussane, Marsanne, Viognier, Picpoul blanc & Picpoul Gris
| N’ayons pas peur des mots, ce Gourt de Mautens blanc est sans doute l’un des plus grands vins blancs du sud. Un florilège de vieux cépages locaux confère à ce divin nectar des arômes qui bouleversent les sens. Des fruits jaunes mûrs délicieusement guidés par une trame minérale saline s’épanouissent dans une longueur remarquable. Un délice pur et intense. Note BD: 17/20 | |
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Clos de l'Ecotard-Michel Chevré 2016
- 2016
- •
- Vallée de la Loire
- •
- Saumur
- •
- Blanc
- •
- Chenin
| C'est incité par Thierry Germain que Michel Chevré, le chef de culture du Domaine des Roches Neuves, se lance dans l'élaboration de sa propre cuvée et le résultat est tout simplement sublime. Les Ecotards sont les troncs d'arbres où ils restent encore des ramifications de branches coupées. Sur ce 2015, ce grand vin déploie un jus minéral intense et longiligne. Note BD :16/20 | |
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Domaine Le Rocher des Violettes Montlouis-sur-Loire Grand Poirier 2015
- 2015
- •
- Vallée de la Loire
- •
- Montlouis-sur-Loire
- •
- Blanc moelleux
- •
- 75 cl
- •
- Chenin
Ce vin dévoile des senteurs de fruits jaunes et fruits exotiques. Un jus onctueux et embaumant saisit le palais. Une harmonie émane de ce nectar qui réussit à offrir une fraîcheur et une minéralité bienfaitrice. La finale est de grande persistance. RVF: 17/20
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Domaine du Monteillet / Stéphane Montez Condrieu Grandes Chaillées 2016
- 2016
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Condrieu
- •
- Blanc
- •
- Viognier
| Stéphane Montez assemble dans ce Condrieu 6 parcelles différentes situées à Chavanay, Saint-Michel-sur-Rhône et Vérin. Les chaillées font référence à ces terrasses majestueuses qui scultent le coteau et forment un escalier dans lequel le granit offre toute sa splendeur au viognier. Superbe d'équilibre, ce Condrieu s'ouvre sur des notes de fruits jaunes, de miel et pain grillé. | |
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Domaine Combier Saint Joseph Cap Nord 2016
- 2016
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Crozes-Hermitage
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
|
Cette cuvée parcellaire provient de vignes exposées plein nord comme son nom l'indique. Le domaine Combier façonne ici un Saint Joseph très élégant sur un terroir granit très caillouteux. L'alliance éclatante entre concentration et finesse. Note RVF : 15.5/20 sur 2015 |
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Domaine Maxime Magnon Métisse 2016
- 2016
- •
- Languedoc
- •
- Corbières
- •
- Rosé
- •
- 75 cl
Voici un magnifique métissage, ce rosé d'une couleur soutenue est déroutant! On a la fraicheur d'un rosé et la vinosité d'un rouge. C'est un rosé de gastronomie qui libère des notes épicées, de fruits rouges frais comme la cerise et florales avec la rose. En bouche le vin est très digeste et très gourmand! Une bouteille qui s'évapore très vite! RVF sur 2012 : 15/20
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Domaine des Fauvettes Bourgogne Pinot Noir "De l'Aube à l'Aube" 2016
- 2016
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Bourgogne
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Une caresse... Ce pinot noir provenant des raisins de la femme d'Alexandre Jouveaux, Maryse Chatelin, du Domaine des Fauvettes, est d'une pureté et d'une finesse incroyable. Ce grand vin, élevé dans de vieux fûts, dévoile un fil de dentelle de petits fruits rouges, divinement parsemés de pointes florales et épicées. Superbe!
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Domaine Alexandre Jouveaux Vin de France En L'Orme 2016
- 2016
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Vin de France
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Première pépite de ce domaine ultra confidentiel : L'Orme, issu d'un assemblage entre pinot noir et gamay. Une grâce et une pureté de fruit émane de ce superbe rouge qui s'ouvre au fil de la dégustation. A attendre encore mais quel plaisir !
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Domaine Clos des Vignes du Maynes Mâcon Rouge Cuvée 910 2016
- 2016
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Mâcon
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- complantation de pinot noir, de gamay et de chardonnay
Dans cette singulière cuvée 910 , date de la création du domaine, Julien Guillot rend hommage au travail des moines bénédictins en reproduisant un vin issu d'une complantation de pinot noir, de gamay et de chardonnay. Ces trois cépages sont ensuite et vinifiés ensemble. Cette cuvée 910 se caractérise par une sève juteuse et gourmande qui remplit le palais et fait saliver de plaisir !
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Domaine Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Aragonite Blanc 2016
- 2016
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Mâcon
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
On rentre dans une autre dimension avec cette cuvée Aragonite. Le vin possède une concentration énorme grâce aux vieilles vignes de chardonnay de sélection massale. Julien délivre un travail de grande précision dans ce flacon à la chair délicate et profonde. Admirable de tension et de persistance, ce vin possède la race des grands crus et un potentiel de vieillissement remarquable !
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Domaine Alexandre Jouveaux Vin de France Montbarnier 2016
- 2016
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Vin de France
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce pur chardonnay est un vin d'une grande singularité, hors des carcans du Mâconnais ! Légèrement oxydatif, sur des notes de pommes et dotés d'une grande minéralité, ce vin blanc possède une énergie et vitalité admirables !
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Château de Béru Chablis "Clos Béru" Monopole 2014
- 2014
- •
- Bourgogne
- •
- Chablis
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Le trésor et monopole du domaine. Au coeur du vignoble de Béru se trouve le Clos Béru, terroir unique, clos de murs historiques érigés au 13ème siècle. Ce Chablis possède l'étoffe des grands crus. Minéralité, puissance, profondeur, allonge, complexité, longueur... Un régal doté d'un très grand potentiel ! Note RVF : 16.5/20
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Château de Béru Chablis "Montserre" sans sulfites ajoutés 2015
- 2015
- •
- Bourgogne
- •
- Chablis
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
| Montserre est un terroir très particulier du domaine qu'Athénaïs a choisi de vinifier séparément dans cette cuvée d'exception. Situé sur un plateau, ce terroir se compose de roches calcaires très fragmentés, presque acérées. Vinifié sans sulfites ajoutés, ce Chablis déploie sa sève énergique, vibrante et pure dans une lame ciselée, saline et fumée. Superbe ! Note RVF : 16/20 |  |
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Domaine Macle Macvin du Jura
- Jura
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay - Savagnin
Le domaine Macle réalise son Macvin avec 75% de moûts de chardonnay qui sont mutés au vieux marc du domaine. Ce macvin est très expressif, équilibré entre sucre et alcool. On est sur des notes de fruits jaunes, d'agrumes. Un délice! Note B&D: 17/20
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Anne & Jean-François Ganevat La Madelon
- Beaujolais
- •
- Vin de France
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Gamay
Vin de grande gourmandise et gorgé de convivialité, cette cuvée Madelon s’offre dans un plaisir spontané. Cette cuvée provient de gamay de Morgon et de vieux cépages jurassiens comme le cépage l’Enfariné. Une gourmandise à l’état pur !
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Anne & Jean-François Ganevat Le Jaja du Ben
- Jura
- •
- Vin de France
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Gamay, Poulsard et vieux cépages jurassiens
Cette cuvée provient de vieilles vignes de gamay, de poulsard et d’autres vieux cépages jurassiens notamment utilisés dans la cuvée « J’en veux ». Un Jaja tout en délicatesse et en souplesse qui exprime de petits fruits rouges sauvages bordés de fines notes florales, animales et épicées.
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Anne & Jean-François Ganevat J'en veux encore
- Vin de France
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Gamay, Trousseau et vieux cépages jurassiens
La cuvée J’en veux encore est la fille de la fameuse cuvée J’en veux. Provenant également de gamay de Morgon, de trousseau et de vieux cépages jurassiens comme l’Enfariné, cette cuvée, bien nommée, offre un plaisir irrésistible. On retourne avec délectation dans ce jus pur, gorgé de fruits frais finement épicé. Plaisir quand tu nous tiens…
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Sang des Cailloux Vacqueyras Azalaïs 2015
- 2015
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Vacqueyras
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 70% Grenache, 20% Syrah, 7% Mourvèdre et 3% Cinsault.
| Sur ce superbe millésime solaire 2015, le domaine sort cette nouvelle cuvée au nom d'une des filles de Serge Férigoule. Concentration, délicatesse et longueur sont au rendez-vous de ce vacqueyras qui nous plonge au coeur de la garrigue par ses parfums d'herbes provencales, d'épices, et de fruits noirs. | |
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Champagne Jacques Lassaigne "Le Cotet" Blanc de Blanc
- Champagne
- •
- Champagne
- •
- Champagne
- •
- 75 cl
Sur le lieu-dit éponyme à cette cuvée de haute volée, de vieilles vignes de chardonnay plongent en profondeur dans le calcaire pour révéler cette saveur crayeuse dans un champagne haute couture, profondément minéral. Longiligne et ciselée, ce Champagne éblouit par la finesse de ses bulles et de son vin admirable de persistance et de distinction.
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Champagne Jacques Lassaigne "Les Vignes de Montgueux" Blanc de Blanc Extra Brut
- Champagne
- •
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Emmanuel Lassaigne met en lumière dans cette cuvée toute la magie du chardonnay sur les sols de craie qui composent le terroir d’exception de Montgueux. Neuf parcelles vinifiées et élevées séparément forment l’assemblage de vin de champagne exceptionnel de complexité et de profondeur. Un vrai délice !
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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2015
- 2015
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Puligny-Montrachet
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Les Perrières est l'un des meilleurs terroirs de Puligny Montrachet. Il offre un vin blanc d'une grande profondeur avec une minéralité envoûtante provoquant beaucoup de fraicheur. Ce vin est très complexe et demandera un peu de temps pour se dévoiler completement. Un immense flacon cristallin! RVF: 17.5/20
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Domaine Gardiès Rivesaltes Ambré 2000 (50cl)
- 2000
- •
- Roussillon
- •
- Rivesaltes
- •
- Vin doux naturel
- •
- 50 cl
- •
- Grenache blanc
| Ce Rivesaltes Ambré est une merveille de vin doux naturel mariant avec délectation le grenache blanc et le muscat à petit grain. Une émanation de fruits jaunes superbement miellés agrémentés d'effluves d'écorces d'orange remplit les sens. La bouche est divine, équilibrée et de très grande longueur ! |  |
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Champagne Pierre Paillard Coteaux Champenois Bouzy rouge Les Mignottes 2015
- 2015
- •
- Champagne
- •
- Coteaux-Champenois
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Ce Coteaux Champenois provient de vieilles vignes de pinot noir choyées par la famille Paillard et situées sur la parcelle "Les Mignottes ». Un jus raffiné et soyeux se répand en bouche sur de délicieuses notes de cerises et d’épices. Ce grand vin s’exprime avec pureté et distinction dans une superbe longueur et gourmandise. Un des plus grands Bouzy rouge! Note RVF : 15/20
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Champagne Pierre Paillard Grande Récolte 2006
- 2006
- •
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- Pinot Noir et Chardonnay
Cette cuvée La Grande Récolte met en lumière le patrimoine de vieilles vignes que possèdent le domaine Pierre Paillard. Le pinot noir et le chardonnay occupent ici les premiers rôles et donnent naissance à un vin de champagne alliant vitalité et vinosité. Un grand Champagne empreint d'émotion, de finesse et de complexité.
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Champagne Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay rouge 2015
- 2015
- •
- Champagne
- •
- Coteaux-Champenois
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
A l'aveugle, cet Ambonnay rouge évoque les grands pinots noirs de la Côte de Nuits. Francis Egly démontre ici que la Champagne peut rivaliser sur les vins rouges avec les plus grands. Ce grand pinot noir s’exprime avec pureté et raffinement. Il déploie une sève gourmande et pure de petits fruits rouges, tout en dentelle, terriblement persistante !!! GRANDIOSE !!!
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Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru cuvée Vieilles Vignes 2015
- 2015
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
- •
- Clos-de-la-Roche
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Ce grand cru est donc un des plus emblématiques de Morey-Saint-Denis. Le domaine Ponsot est le plus important propriétaire en Clos de la Roche, il nous livre un vin grandiose de profondeur et d’élégance.
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Domaine Philippe Valette Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes 2013
- 2013
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Vinzelles
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Tout le travail d’orfèvre de Philippe Valette s’exprime dans cette cuvée qui se distingue par son expression intense et son allonge. Sur ce terroir de Pouilly-Vinzelles, le domaine possède un patrimoine de vieilles vignes qui donnent naissance à des raisins superbes d’équilibre et de maturité.
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Domaine Complémen'Terre Muscadet Sèvre et Maine Le Mortier Gobin 2015 Magnum
- 2015
- •
- Vallée de la Loire - Vignoble Nantais
- •
- Muscadet-Sèvre-et-Maine
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- Blanc
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- 150 cl - Magnum
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- Melon de Bourgogne
| Voici une magnifique parcelle du domaine, mise en valeur par Marion et Manuel grâce à une viticulture respectueuse, des rendements limités, un élevage sur lies pendant 15 mois… La bouche est onctueuse, dotée d’une chair gourmande et intense qui s’équilibre grâce à sa tension minérale. La finale est longue, prégnante. Magnifique ! | |
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L'équipe de Demain les Vins
La Traversée Terrasses du Larzac Magnum 2015
- 2015
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- Terrasses du Larzac
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- Rouge
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- 150 cl - Magnum
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- Grenache, Syrah, Carignan & Cinsault
Quatre cépages enracinés sur quatre sols différents : schiste, grès, volcanique et calcaire. Gavin Crisfield façonne ici un vin remplit d'élégance et de fraicheur. Cette Traversée dévoile tous ses superbes attributs : finesse, étoffe et longueur. Note RVF : 93/100.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge Le Geai Magnum 2014
- 2014
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- Languedoc
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- Terrasses du Larzac
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- Rouge
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- 150 cl - Magnum
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- Grenache noir
Cette cuvée Le Geai à dominante grenache est composé également de syrah et de mourvèdre. Les terroirs du domaine composés soit de calcaire, soit de galets roulés sont balayés par l'air froid originaire des Cévennes. Cette fraîcheur se prolonge dans ce vin qui dévoile une élégance soyeuse, un toucher délicat et une race distinctive.
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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gains 2014 Magnum
- 2015
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- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Puligny-Montrachet
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- Blanc
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- 150 cl - Magnum
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- Chardonnay
Profitant là encore d’une situation exceptionnelle, les Champs Gains est un 1er cru réputé de Puligny car il est implanté au-dessus du Montrachet. Le nom de ce 1er cru proviendrait de sa proximité avec le bois de Blagny et de la contraction de « champs gagnés par la forêt ». L’élégance minérale et ciselé de grand Puligny-Montrachet est tout simplement magnifique. RVF: 17/20
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Clos Mogador 2014
- 2014
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- Catalogne
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- Priorat
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- Rouge
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- 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache
Toute la quintessence des terroirs du Priorat se révèle avec splendeur dans ce Clos Mogador. Une sève profonde et envoûtante mêlant fruits noirs, épices et fleurs se répand au palais avec intensité et longueur. Une pureté et une minéralité apportée par les schistes confèrent à ce vin une fraîcheur et une elégance remarquable. MAGNIFIQUE ! Note Parker 98/100 sur 2012 et 13.
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Domaine de Fondrèche "Divergente" rouge 2015
- 2015
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- Vallée du Rhône
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- Ventoux
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- Rouge
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- Syrah
Produite en quantité infime et uniquement sur les millésimes exceptionnels, cette cuvée Divergente est issue de vieilles syrah sur un superbe terroir. Ce grand vin ne laisse pas planer l'ombre d'un doute quand à ses attributs. Concentration, équilibre, longueur. Sublime ! Note Parker 94-96/100
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Domaine de Fondrèche Persia rouge 2012
- 2012
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- Vallée du Rhône
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- Rouge
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- 90 % Syrah, 10 % Mourvèdre
Cuvée emblématique, ce Ventoux provient de vignes situées autour du domaine sur le plateau de cailloutis argilo-calcaire. Composé majoritairement de syrah et d’une pointe de mourvèdre, ce superbe nectar dégage des saveurs envoûtantes de fruits noirs, d’épices et de garrigue qui viennent caresser le palais. Une grande minéralité émane de ce grand vin équilibré et profond. BD : 15/20
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Domaine de Marcoux Lirac Lorentine 2015
- 2015
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- Vallée du Rhône
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- Lirac
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- Rouge
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- 75 cl
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- Grenache, Syrah, Mourvèdre
Le Domaine de Marcoux possède sur Lirac environ 8ha de vignes d’un seul tenant implanté sur un sol calcaire composés d’argiles rouges, de cailloutis, de sables et de galets. La grande expertise du domaine lui permet d’élaborer ici l’un des plus beaux vins de l’appellation qui réussit à allier une intensité aromatique des plus gourmandes avec une superbe finesse d’expression.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Michel Chapoutier Ermitage blanc Le Meal 2011
- 2011
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- Vallée du Rhône
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- Hermitage
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- Blanc
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- 75 cl
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- Marsanne
| « Les ceps âgés de plus de 50 ans donnent une petite production garantissant une grande qualité. Les raisins servant à élaborer la Sélection Parcellaire “Le Méal” proviennent du coteau du Méal. C’est un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes, avec de nombreux galets favorisant le réchauffement du sol. » Un flacon d’anthologie ! Note Parker 99/100 | |
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Domaine Michel Chapoutier Crozes-Hermitage Les Varonniers 2013
- 2013
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- Vallée du Rhône
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- Crozes-Hermitage
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- Rouge
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- 75 cl
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- Syrah
Dans cette cuvée Les Varonniers, le domaine isole ses plus vieilles vignes de Crozes-Hermitage, âgées en moyenne de +60 ans enracinées sur les coteaux situées à l’extrémité de la colline de l’Hermitage. Ce grand vin éblouit par sa texture soyeuse et veloutée. Doté de tanins racés, ce Crozes-Hermitage n’en finira pas de livrer tous ses atours au fil des millésimes. Note Parker 93/100
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Domaine Jonathan Pabiot Pouilly Fumé Prédilection 2015
- 2015
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- Vallée de la Loire
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- Pouilly-Fumé
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- Blanc
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- 75 cl
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- Sauvignon blanc
| Jonathan Pabiot révèle dans ce sublime Pouilly Fumé l’étendue de son talent et toute la saveur de ce terroir d’exception de Marne du Kimmeridgien. Eclatant de pureté, d’allonge et de profondeur, cette cuvée délivre une empreinte saisissante du minéral. Combinant à merveille amplitude et tension, ce grand vin blanc se prolonge en bouche dans une finale lancinante. Note RVF: 16/20 |  |
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Domaine Alphonse Mellot Sancerre rouge "Grands Champs" 2011
- 2011
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- Vallée de la Loire
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- Sancerre
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- Rouge
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- 75 cl
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- Pinot noir
| Une texture suave et délicate émane de ce Sancerre rouge dont les vignes de pinot noir âgées de 62 ans ont pris racine sur une parcelle de calcaires de Buzançais. La patte de cette famille de grands vignerons s’exprime avec éclat dans cette cuvée cousue main. Une superbe expression de fruit rouge fin et savoureux. Un admirable flacon. B&D:18.5/20 sur 2012 |  |
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Domaine Alphonse Mellot Sancerre "Edmond" 2014
- 2014
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- Vallée de la Loire
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- Sancerre
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- 75 cl
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- Sauvignon blanc
| Cette cuvée est un hommage à la transmission et à l’héritage laissé entre les générations. La cuvée Edmond est façonnée à partir des plus vieilles vignes de la Moussière âgées de 40 à 87 ans. Cette cuvée est une merveille d’expression et de longueur. Elle délivre avec émotion des arômes persistants de fruits exotiques délicatement accompagnés de pointes minérales. BD: 18.5/20 |  |
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Domaine du Clos de l'Elu Coteaux du Layon 1er Cru "Chaume" 2014
- 2014
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- Vallée de la Loire - Anjou
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- Coteaux-du-Layon
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- Blanc liquoreux
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- 50 cl
- •
- Chenin
| Ce divin nectar provient de chenin botrytisés et récoltés à surmaturité. Les rendements sont très faible, l'élevage dure 12 mois en barrique et cela donne un vin parfaitement équilibré grace à une acidité magnifique qui balance avec l'onctuosité. Un régal! Note RVF 16.5/20 . | |
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Domaine de Bellivière Jasnières Calligramme 2014
- 2014
- •
- Vallée de la Loire
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- Jasnières
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- Blanc
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- 75 cl
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- Chenin
Sur des pentes plongeant vers le Loir composées d’argiles à silex sur tuffeaux, le chenin s’épanouit dans un havre de paix et de tranquillité. Les vieilles vignes de plus de 50 ans délivrent des raisins équilibrés, parfaitement mûrs qui offrent un nectar éblouissant alternant délicieusement une richesse de fruit avec une vivacité pierreuse. Une véritable merveille. Note RVF 17.5/20  |
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine du Gros'Noré Bandol rouge cuvée Antoinette 2010
- 2010
- •
- Provence
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- AOC bandol
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- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Mourvèdre
| Il s'agit de la grande cuvée parcellaire du domaine. Les vignes se situent sur la partie la plus haute du vignoble, exposés au Nord sur le lieux dits la Cadière. Ce Bandol est élaboré à 95% de Mourvèdre vendangé à très faibles rendements. Ce magnifique Bandol est un mélange merveilleux de finesse, puissance et fraicheur! Note B&D: 17/20 | |
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Comte Abbatucci "Alte Rosso" blanc 2013
- 2013
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- Vin de France
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- Blanc
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- 75 cl
- •
- 100% Barbarossa
Anciennement nommée cuvée BR, cette cuvée Alte Rosso est élaborée à partir du cépage Barbarossa. Ce cépage historique a été planté en Corse depuis au moins 800 ans. Jean-Charles Abbatucci lui redonne ses lettres de noblesse en façonnant un vin de grande intensité, bordé de fruits jaunes, d'épices et de parfums de fleurs printanières. Note RVF : 16.5/20
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L'équipe de Demain les Vins
Champagne Mouzon Leroux & Fils Extra Brut Grand Cru "L'Atavique"
- Champagne
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- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
"Atavisme: Réapparition, chez le descendant, d’un ou plusieurs caractères qui avaient appartenu à l'un de ses ancêtres." Le nom de cette cuvée nous plonge dans l'univers de la famille Mouzon qui rend hommage par ce Grand cru de Verzy aux anciens qui ont faconné leur vignoble. Ce Champagne allie la vinosité d'un pinot noir intense et la tension du chardonnay. Gault & Millau 17/20
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Champagne Dehours & Fils Brut Trio "S"
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- Pinot meunier
«Cuvée exprimant une grande profondeur aromatique, constituée d’une réserve perpétuelle débutée en 1998. C’est l’histoire du domaine qui vous est comptée... Ainsi les jeunes, pleins d’énergie et de fraicheur sont éduqués par les anciens qui leur apprennent la patine du temps... Minéral et Gourmand."
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Jean Fournier Marsannay "Trois Terres" Vieilles Vignes 2014
- 2014
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
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- Marsannay
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Laurent Fournier marie là encore 3 lieu-dit différents sur des vieilles vignes du domaine (les Grands Vignes, la Charme aux Prêtres et Grasses-Tête) pour façonner une cuvée de grande émotion provenant de terroir aux sols calcaire de Comblanchien. Une sève gorgée de fruits noirs et rouges finement épicée se délivre avec équilibre et gourmandise en bouche.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Michel Niellon Chassagne-Montrachet 2015
- 2015
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Chassagne-Montrachet
- •
- Blanc
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- 75 cl
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- Chardonnay
Issu d’une sélection de belles parcelles situées sur le village, ce Chassagne se déploie sur la fraicheur et la distinction plus que sur l’opulence et la richesse. De subtiles senteurs printanières, de tilleul et d’aubépine jonglent avec les agrumes et les fruits jaunes. Une chair savoureuse et équilibrée file au palais et se prolonge en laissant une délicate empreinte minérale.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Gardiès Clos des Vignes Blanc 2016
- 2016
- •
- Roussillon
- •
- Côtes-du-Roussillon Villages
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- Blanc
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- Grenache blanc
| Vingrau est décrit par Jean Gardiès comme le terroir de prédilection des cépages blancs du domaine grâce à son altitude et son sol argilo-calcaire. Le grenache blanc, le grenache gris, le macabeo et la roussanne se complètent là à merveille pour livrer un vin de grande expression, offrant un gras enjôleur parfaitement tenu par une admirable fraicheur.RVF: 16/20. | |
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Domaine du Bel Air Bourgueil "Clos Nouveau" 2013
- 2013
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- Vallée de la Loire
- •
- Bourgueil
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- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Cabernet franc
Le Clos Nouveau est sans doute l’un des plus grands vins rouges de la Loire. Ressuscité par Pierre et Rodolphe Gaultier, le bien nommé « Clos nouveau » est une merveille qui a failli disparaître. Ce grand Bourgueil racé est un chef d’œuvre d’harmonie entre le fruit éclatant et la finesse des grands cabernets francs ligériens. Un monument. Noté RVF : 18/20 sur 2011
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Domaine Olivier Pithon "D18" 2015
- 2015
- •
- Roussillon
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- Vin de pays des côtes catalanes
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Grenache Gris et Blanc.
La D18 est la route qui relie Calce et le Col de la Dona. Olivier Pithon lui rend un hommage vibrant en lui réservant cette cuvée déjà emblématique du domaine. Par une sélection parcellaire fine, Olivier Pithon isole ses plus beaux grenaches blancs et gris pour en extraire la crème de la crème. Un des plus grands blancs du Roussillon sur un millésime grandiose.
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Domaine de l'Horizon L'Horizon blanc Magnum 2014
- 2014
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Blanc
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Macabeu
| Assemblés avec justesse, le Macabeu, le Grenache Gris et le Grenache Blanc livrent dans ce grand blanc une expression des plus raffinées. Ce superbe vin démontre que la région possède des terroirs d’exception pour les vins blancs. L’équilibre et la précision qui transparaîssent de ce grand flacon et en fait l’un des plus grands blancs du Roussillon. Note RVF: 16.5/20 sur 2013 | |
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Sang des Cailloux Vacqueyras blanc Un sang blanc 2014
- 2014
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Vacqueyras
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- 20% Grenache blanc, 20% Clairette, 15% Viognier, 15% Bourboulenc, 15% Roussane, 15% Marsanne
| Sur le plateau de galets roulés, le domaine cultive de manière extrêmement confidentielle quelques pieds de cépages blancs. Cette cuvée nous plonge au cœur de la garrigue par ses arômes enivrants de fruits jaunes, d'épices et d'herbes aromatiques. Un mélange sublime de fruit dense et profond enrobé dans une matière envoûtante aux accents de garrigue. Un magnifique flacon. | |
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Domaine Emmanuel Darnaud Saint-Joseph rouge 2013 Magnum
- 2013
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Saint-Joseph
- •
- Rouge
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Syrah
Emmanuel Darnaud a récupéré une parcelle de vieilles vignes de son beau-père, Bernard Faurie, enracinées sur le coteau granitique au-dessus de Tournon-sur-Rhône, sur le fameux lieu-dit « Les Dardouilles ». Sur ce terroir d’exception, il démontre son talent en façonnant un nectar de grande profondeur, empreint d’une douceur suave des plus émouvantes.
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Domaine Sylvain Badel IGP Marsanne 2014
- 2014
- •
- Vallée du Rhône
- •
- IGP
- •
- Blanc
- •
- Marsanne
| Sur le lieu-dit Chambatron composé de sol granitique sur roche dure, Sylvain Badel cultive avec soin de jeunes vignes de marsanne. De faibles rendements offrent ici un vin blanc de grand plaisir alliant avec subtilité une sève enrobante tout en conservant une tension rafraichissante. |  |
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Château Revelette Pur Rosé 2014
- 2014
- •
- Provence
- •
- Vin de France
- •
- Rosé
- •
- 75 cl
- •
- Carignan
| PUR signifie Produit Uniquement de Raisins. Peter Fischer élabore ici un rosé de grand plaisir et bordé de gourmandise. L’équilibre est admirable. Le vin s’exprime tout en délicatesse et en fines nuances. Des notes d’agrumes, d’écorce d’orange et de fruits rouges émanent d’une bouche suave et bordée par une trame rafraîchissante et de grande allonge. | |
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Domaine du Gros'Noré Bandol Blanc 2015
- 2015
- •
- Provence
- •
- AOC bandol
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Ugni Blanc
| Ce Bandol blanc provient de grappes d'Ugni blanc et de qui délivre un vin complexe avec de la chair. Des notes fruités notamment de fruits blancs, d'agrumes et pierreux envahissent le palais. Un vin blanc singulier! |  |
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Massa Vecchia IGT Toscana Il Canto del Fuoco Passito Rosso 2010 (37.5 Cl)
- 2010
- •
- Italie - Toscane
- •
- IGT Toscana
- •
- Passito rosso
- •
- 37,5 cl - Demie-bouteille
- •
- Sangiovese
Voici la rareté du domaine, produite en quantité infime, seulement 400 demi-bouteilles… Ce Passito rosso provient de raisins passerillés, laissés flétris jusqu’à Mars. Le nectar récolté est ensuite laissé en fût pendant 5 ans avant d’être mis en bouteilles sans filtration ni sulfites ajoutés. Le chant du feu marque au fer rouge le palais transis d’émotions. Exceptionnel et hors norme
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Domaine Massa Vecchia Maremma Toscana IGT Rosato 2014
- 2014
- •
- Italie - Toscane
- •
- Maremma Toscana IGT
- •
- Rosé
- •
- Malvasia Nera 50% , Merlot 30% and Aleatico 20%
« Ce vin n'est pas un rosé mais un rouge léger, issu d'une macération courte et d'un assemblage de cépages malvasia nera et aleatico. Souple, sans aspérités, la bouche offre une matière tendre et déliée d'une grande élégance naturelle. Ce vin est empreint d'une belle fraîcheur qui le rend idéalement digeste : un modèle de vin sudiste et frais.»
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Domaine Massa Vecchia IGT Maremma Toscana Bianco Vita 2014
- 2014
- •
- Italie - Toscane
- •
- Blanc
- •
- Malvasia di Candia 100%
Ce Bianco Vita est issu de malvasia bianca di candia. Ce cépage italien est planté dans le sud de l’Italie et serait d’origine grecque. Francesca Sfondrini soigne ces vignes enracinées sur des sols d’alluvions calcaires pour livrer un grand vin blanc bordé de vitalité. Ce blanc émerveille par ses notes d'abricot, de fleur d'oranger, de miel et de frangipane.
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Domaine Massa Vecchia IGT Maremma Toscana Bianco VeraMente 2014
- 2014
- •
- Italie - Toscane
- •
- Blanc
- •
- Vermentino 80%, Trebbiano 20%
| Le trebbiano et le vermentino sont réunis dans cette superbe cuvée et évolue en symbiose. Gorgé de fruits frais, ce grand vin blanc procure une émotion spontanée et nous plonge dans l’univers des grands vins du domaine. Une sève sincère et énergique embaume le palais de fruits jaunes accompagnées de pointes d’herbes aromatiques et d’épices (thym, marjolaine, le gingembre). | |
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Domaine Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2001
- 2001
- •
- Italie - Abruzzo
- •
- Rouge
- •
- Montepulciano
Ce flacon révèle ce caractère exceptionnel en offrant avec une intensité rare des arômes de cuir, de réglisse et d’herbes fumées. Un immense flacon !
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Domaine Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo blanc 2014
- 2014
- •
- Italie - Abruzzo
- •
- Blanc
- •
- Trebbiano
| Le Trebbiano est un grand cépage blanc italien qui livre un vin de grande distinction surtout lorsque le géniteur se prénomme Emilio Pepe. Sur ce terroir d’argile, il réussit à donner à ce vin une ampleur florale délicatement accompagnée de fruits exotiques qui s’équilibrent avec distinction grâce à une fraîcheur élégante. | |
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Champagne Pierre Paillard Blanc de Blancs Les Mottelettes Bouzy Grand Cru 2010
- 2010
- •
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
| Autre cuvée parcellaire et sœur des Maillerettes, cette cuvée Les Mottelettes est un blanc de blancs provenant de vieilles vignes de Chardonnay plantées en 1961 sur le Grand Cru de Bouzy. Cette cuvée est confidentielle puisque peu de chardonnay sont plantés sur ce grand cru. Ce superbe vin de Champagne se distingue par sa pureté et sa grâce minérale. Note B&D= 16,5/20 sur 2009. | |
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Champagne Pierre Paillard Blanc de Noirs Les Maillerettes Bouzy Grand Cru 2010
- 2010
- •
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
- •
- Dosage 2.6 gr/l
Révéler la quintessence du terroir de Bouzy. Voilà l’ambition de cette cuvée de haut vol. Le Pinot noir est ici choyé afin qu’il exprime toute la sensibilité de cette terre d’exception. Le résultat est superbe. De divines et fines bulles caressent le palais dans un tourbillon de saveurs complexes et persistantes. Note RVF : 16/20
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Domaine des Croix Corton Charlemagne Grand Cru 2014
- 2014
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Corton-Charlemagne
- •
- Blanc
- •
- Chardonnay
L'empereur Charlemagne a marqué a jamais l'histoire de ce grand cru magistral. Seul et unique diamant blanc dans la galaxie des rubis façonnés avec orfévrerie par David Croix, ce Corton Charlemagne éblouit par son assise, sa profondeur et son allonge. Ce diamant se polira avec le temps pour livrer un flacon grandiose !
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Domaine Jean Philippe Padié Milouise 2015 Magnum
- 2015
- •
- Roussillon
- •
- Blanc
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Grenache Gris majoritairement, plus Grenache Blanc, Maccabeu, Carignan Blanc, Clairette...
Milouise est un très grand vin blanc du roussillon! Les senteurs de pierres, florales, fumées et de miel mettent nos sens en émoi. La bouche est structurée avec une chair profonde et racée. Une minéralité, une droiture se dégage avec des notes fumées. Il lui faudra encore un peu de temps afin de l'apprecier à son optimum. Gros coup de Coeur! Note RVF:16/20
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Wine & Soul Pintas DOC Douro 2010
- 2010
- •
- Douro
- •
- Rouge
- •
- Tinta Amarela, Rufete, Tinta Roriz, Tinta Francisca,Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão...
Pintas symbolise le rêve de Sandra Tavares da Silva et Jorge Serôdio Borges. Pintas est un assemblage de vignes, de 80 ans, de 30 cépages différents. « Nous voulions faire un vin corsé, un vin sauvage et vertigineux qui illustrerait le charme et le paysage colossal de la vallée du Douro. » Pari tenu pour ce grand vin d’émotion qui ne manque pas de finesse et de complexité.
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Quinta do Vale Meao DOC Douro 2010
- 2010
- •
- Douro
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 60% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 5% Tinta Roriz, 3% Tinta Barroca, 2% Tinto Cão.
La légendaire cuvée "Barca Velha" provient des raisins de ce domaine. Propriétaire historique, Francisco Olazabal ne s’est lancé dans la production de vins qu’en 1999. Mais ses vins font désormais partie de l’élite. La grande diversité de sols et la variété de cépages autochtones délivrent une race extraordinaire à ce 2010 empreint de délicatesse et d’élégance ! Note Parker : 92/100
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Curriculum Vitae DOC Douro 2010
- 2010
- •
- Douro
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Tinta Amarela, Rufete, Tinta Roriz, Tinta Francisca,Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão...
"Dans nos vies il y a des moments qui marquent notre voyage, notre propre note du CV" Voici comment décrit Cristiano Van Zeller ce vin si particulier qui s'est imposé comme l'un vins les plus convoités du Douro. Des arômes de cerises noires et de prunes émanent de ce grand vin qui se déploie au palais avec insistance et douceur. Un CV des plus attirants. Note Wine Spectator: 93/100
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Quinta do Vale Meao Vintage Port 2008
- 2008
- •
- Vintage Port
- •
- Rouge
- •
- Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão et Tinto Cão
| Ce superbe Porto de la Quinta do Vale Meao est un assemblage de plusieurs cépages. Une explosion de framboises, de pruneaux, de pivoines et de violettes s’offrent à la dégustation de ce grand nectar. Equilibré à souhait, ce Porto finit sur des notes épicées, finement chocolatées. Une merveille ! Note João Paulo Martins : 17,5/20 |  |
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Quinta Vale D. Maria DOC Douro 2010
- 2010
- •
- Douro
- •
- Rouge
- •
- Tinta Amarela, Rufete, Tinta Roriz, Tinta Francisca,Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão...
| Cristiano Van Zeller est l’un des grands ambassadeurs du Douro. Celui-ci a hérité, par sa belle-famille, de cette très ancienne propriété, située dans la vallée du Rio Torto. Ce grand vin rouge est une sélection de plus de 41 cépages différents, de vieilles vignes (60 ans). Affiné pendant 21 mois, ce 2010 possède une grâce et équilibre époustouflant. Note Parker 96/100 sur 2009 | |
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Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2009
- 2009
- •
- Allemagne - Mosel
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
Ce terroir considéré parmi les plus grands au monde pour les vins blancs. Le Wehlener Sonnenuhr est un vignoble rocheux et escarpé qui délivre des vins vibrants d’énergie et de tension. Sur ce Spatlese 2009, cette vivacité vient parfaitement guidée un fruit jaune charmeur et envoûtant dans une finesse admirable
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Domaine Terre Inconnue Sylvie 2011
- 2011
- •
- Languedoc
- •
- Vin de Table
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
| La serine est une variété ancienne de syrah. Celle-ci est utilisée dans les grands vins de la Vallée du Rhône Nord. Robert Creus nous démontre avec ce flacon que ce cépage peut donner naissance à de très grands vins sur les terroirs languedociens. Fine, savoureuse à souhait, cette cuvée Sylvie est une splendeur. Un ruban de velours tapisse le palais avec longueur et émotion... | |
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Domaine Ludovic Engelvin To bring you my flesh 2014
- 2014
- •
- Languedoc
- •
- Vin de France
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Mourvèdre
| Chaque millésime possède sa propre histoire et une identité bien distincte. Ludovic Engelvin nous livre son interprétation du millésime écoulé dans cette cuvée dont le nom et l’étiquette changent chaque année. Sur ce millésime 2014, ce superbe vin nous apporte toute sa chair grâce à un jus envoûtant qui imprègne le palais avec persistance. | |
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Ludovic Engelvin Sans Titre Blanc 2014
- 2014
- •
- Languedoc
- •
- Vin de France
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
|
Quelle découverte ! Ludovic Engelvin dévoile son esprit créatif et libertaire qui le guide dans l’élaboration de ses flacons d’émotions. Ce blancs de noirs issus de vieilles vignes de grenache nous transporte hors des sentiers battus, loin du consensuel et du convenu. Cet elixir nous laisse bouche bée par sa persistance et les saveurs si singulières qu’il déploie à nos sens. |
|
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Domaine Ludovic Engelvin Les Vieux Ronsard 2014
- 2014
- •
- Languedoc
- •
- Vin de France
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Grenache noir
Unique cuvée parcellaire du domaine, « Les vieux ronsard » est le fruit des vieilles vignes plantées de Grenache noir en 1955. Les ronces avaient pris le dessus sur cette parcelle avant que Ludovic Engelvin ne redonne vie à ces vieux ceps qui livrent ici toute leur grâce et leur finesse. Ce flacon produit en quantités dérisoires possède tous les attributs des grands vins d’émotions…
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Champagne Eric Rodez Cuvée des Grands Vintages.
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
«Autre Champagne issu exclusivement des têtes de cuvées, fruit du mariage de nos meilleurs millésimes. La Cuvée des Grands Vintages est le Champagne des grands moments. Le nez livre des arômes épanouis de coing et de confiture d'orange. L'évolution se fait avec élégance, qualité que l'on retrouve dans une bouche ample, puissante et très aromatique.» Note B&D: 16.5/20
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Domaine Arlaud Morey Saint Denis 2013
- 2013
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
- •
- Morey-Saint-Denis
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
| "Nous élaborons ce vin grâce à deux parcelles : En Sevrey et le Clos Solon. Les Morey-Saint-Denis du Domaine sont travaillés sur l’élégance. Les vins sont tendres et délicats alors que les Morey-Saint-Denis sont habituellement plus tanniques." | |
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Domaine Arretxea Irouléguy "Haitza" 2012
- 2012
- •
- Sud-Ouest
- •
- Irouléguy
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Tannat & Cabernet Sauvignon
| Cette cuvée Haitza signifie « chêne » en basque. Ce grand vin rouge procure des émotions rares par sa sève embaumante, doucereuse mais raffinée. Infiniment soyeuse, une sève de fruits noirs sauvages (mûrs, cerises noires) envahit délicieusement le palais et délivre dans une persistance remarquable de subtiles notes de menthol, d’eucalyptus et de réglisse. Note RVF : 15/20 | |
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Domaine de la Citadelle Gouverneur Saint-Auban Rouge 2012
- 2012
- •
- Provence
- •
- Luberon
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Vin de France
Majestueuse, cette cuvée du Gouverneur révèle avec éclat tout le travail d’orfèvrerie mené par la famille Rousset-Rouard. Profondeur et gourmandise caractérisent ce grand vin rouge sudiste qui libère une matière prégnante de mûres, de cassis et de réglisse. Bordé d’épices et de fines notes grillées, ce Gouverneur démontre tout son grand potentiel dans une finale longue et subtile.
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Domaine Jean-Baptiste Sénat Minervois La Nine 2014 Magnum
- 2014
- •
- Languedoc
- •
- Minervois
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Grenache 40%, Carignan 30%, Mourvèdre 10%, Cinsault 10%, Syrah 10%.
| Les vieilles vignes se mettent au diapason dans cette cuvée La Nine, considéré par Jean-Baptiste Sénat comme «Un des classiques du cru du Minervois. C’est un joli mélange de maturité méditerranéenne, d’épices et de fraîcheur. Avec une belle élégance de tanins. ». Ce vin rassemble tout ce que l’on attend d’un grand vin de convivialité et de plaisir sincère. 15/20 RVF sur 2013 | |
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Domaine Lafarge-Vial Fleurie "Clos Vernay" 2014
- 2014
- •
- Beaujolais
- •
- Fleurie
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Gamay
Ce Fleurie dévoile des senteurs admirables de fruits rouges, de pivoine et d’iris. Une sève à la chair gourmande se répand en bouche merveilleusement. On ressent immédiatement un plaisir intense. La finale est persistante et légèrement épicée.
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Domaine Lafarge-Vial Chiroubles 2014
- 2015
- •
- Beaujolais
- •
- Chiroubles
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Gamay
Ce Chirouble dévoile un très joli nez qui se profile sur des senteurs de cerises noires et de poivre doux. Des parfums de violette et d’iris émanent également de ce superbe Chirouble. La bouche est imprégnée de fruits rouges. Une harmonie se dégage de ce vin qui allie intensité aromatique et fraîcheur.
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Domaine Nathalie & Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume 2014
- 2014
- •
- Bourgogne
- •
- Chablis
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
| Voici une magnifique entrée en matière dans les 1er Cru de Chablis. Nathalie et Gilles délivrent ici une partition envoutante avec une équilibre merveilleux entre richesse et finesse où se mélange le coté fruitées et pierreux. Un flacon de plaisir ! Note B&D : 16/20 en 2013 | |
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Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2013
- 2013
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
| Ce superbe domaine très réputé de Morey Saint Denis produit un Bourgogne "Pinot Noir" de grande classe! Un petit joyau à déguster! | |
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Domaine Nicolas Rossignol Pernand-Vergelesses Magnum 2012
- 2012
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Pernand-Vergelesses
- •
- Rouge
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Pinot noir
« Située sur la partie nord de l’appellation, dans une combe. Sol argilo-calcaire, blanc avec beaucoup de cailloux. Très vieille vigne, plantée en 1924. Beaucoup de petits fruits rouges et de notes mentholées en attaque, la bouche s'ouvre ensuite sur de la rondeur et de la souplesse avec une belle vivacité typique de l’appellation. La finale s'apprécie sur des tanins fins et précis"
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine de Fondrèche "Il était une fois" rouge 2012
- 2012
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Ventoux
- •
- Rouge
- •
- 80 % de vieux grenache de 74 ans, 10 % de syrah, 10 % de mourvèdre
| Dans ce grand flacon, Sébastien Vincenti et Nanou Barthélemy nous racontent l’histoire du domaine. Toute la race des vieux grenaches additionnée à la syrah et au mourvèdre transparaît dans ce vin divin d’équilibre et de finesse. Cette cuvée nous transporte au cœur du Mont Ventoux, au pied de ce Mont Chauve et de ses paysages fascinants. Magnifique ! Note BD : 15.5/20 | |
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Domaine de Fondrèche Persia blanc 2015
- 2015
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Ventoux
- •
- Blanc
- •
- Roussanne majoritaire
| « Ampleur, fraicheur, longueur … » Voici les maîtres mots de cette cuvée Persia. Issu majoritairement de roussanne, ce Ventoux Blanc exprime avec éclat une nuée de saveurs méditerranéennes. Doté de beaux amers, ce superbe vin blanc est un délice harmonieux et gourmand. | |
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Aldo Vajra Langhe Freisa Kyé 2012
- 2012
- •
- Italie - Piémont
- •
- Langhe
- •
- Rouge
- •
- Freisa
| Aldo Vajra redonne ses lettres de noblesse au cépage autochtone piémontais appelé Freisa. Ce cépage est un dérivé du nebbiolo. Sur le terroir de San Ponzio à Barolo, Aldo Vajra bichonne ses vieilles massales en limitant sévèrement les rendements. Le vin est élevé longuement en fût pour livrer un vin hors norme, prodigieux de race par la sève langoureuse et prégnante qu’il dégage. | |
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Azienda Agricola Cos IGT Sicilia Pithos Bianco 2012
- 2012
- •
- Italie - Sicile -Vittoria
- •
- Blanc
- •
- Grecanico
| Ce Pithos bianco élevé 7 mois en amphore est un vin d’une grande fraicheur tout en élégance avec une précision fantastique sur le fruit. On retrouve bien la minéralité du terroir et également des notes florales. Le fin est très digeste et se termine par une note légèrement iodée. Magnifico! | |
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Haut-Carles 2012
- 2012
- •
- Bordeaux
- •
- Fronsac
- •
- Rouge
- •
- 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec
| Issu d'une sélection parcellaire, ce Haut Carles révèle la grandeur de ce terroir de Fronsac et toutes les qualités qui le placent parmi les grands vins rouges de la Rive droite. Ce Haut Carles délivre un fruit enveloppant grâce à un merlot charmeur tout en conservant une fraicheur bienfaitrice du cabernet franc et des touches épicées offertes par le malbec. | |
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Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2013
- 2013
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Meursault
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
- •
- 13%
Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration.
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Domaine Nathalie & Gilles Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses 2012
- 2012
- •
- Bourgogne
- •
- Chablis Grand Cru
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Grâce notamment au système racinaire profond de ces vignes, Nathalie & Gilles arrivent à retranscrire à merveille ce Grand Cru si fabuleux que sont Les Preuses ! Tout est en harmonie avec beaucoup de subtilité et complexité. La quintessence de Chablis ! Note B&D : 17.5/20 sur 2013
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Domaine Pommier Chablis Croix aux Moines 2014
- 2014
- •
- Bourgogne
- •
- Chablis
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
| " Cuvée issue de vignes de Chablis rigoureusement sélectionnées, notre Chablis Croix aux Moines se distingue par sa minéralité et sa complexité aromatique. Une belle expression du terroir." | |
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Domaine Claude Dugat Charmes Chambertin 2013
- 2013
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
- •
- Charmes-Chambertin
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
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Domaine Gérard Julien & Fils Echezeaux Grand cru 2011
- 2011
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
- •
- Echezeaux
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
| Sur ce grand cru mythique de la Côte de Nuits, le domaine façonne un grand vin d'une texture et d'une grande profondeur. Des petits fruits noirs se conjuguent à des saveurs légèrement lardées et épicées. La finale est impressionnante de longueur et d'expression. | |
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