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Vins disponibles

Irene Mourvedre El Dorado 2019

2019
•
El Dorado
•
Rouge
•
Mourvèdre

Ce Mourvèdre provient de Neighbours Vineyard. Les raisins ont été cultivés sur des sols volcaniques situés en haute altitude au nord-est de Placerville, dans le comté d'El Dorado. Une sève de fruits rouges, épicées et florales émanent de ce superbe vin. Un régal !

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Coup de

Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay 2020

2020
•
Californie
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay

Ce pur chardonnay est ici d’un assemblage de vignobles de la partie sud-ouest de Sta. Rita Hills. Le caractère pierreux de ces terroirs se révèle dans ce grand vin blanc aux arômes d’agrumes, aux notes de miel et aux pointes de gingembre. Une chair à la fois onctueuse se déploie en bouche avec distinction et longueur.

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Coup de

Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay 2021

2021
•
Californie
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay

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Coup de

Piedrasassi Santa Barbara County Syrah 2021

2021
•
Santa Barbara County
•
Rouge
•
Syrah

Cette cuvée provient de deux secteurs situés à des hautes altitudes, Patterson et Casa Cassara. La vigne y est cultivée en culture biologique et est considéré comme la plus précoce en maturité du fait de sa jeunesse. Cette cuvée sera donc à déguster en premier parmi les trois vins car le vin délivre déjà un fruit équilibré et savoureux.

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Coup de

Piedrasassi Bien Nacido Syrah 2019

2019
•
Santa Barbara County
•
Rouge
•
Syrah

Terroir très prisé pour la syrah sur Santa Barbara, Bien Nacido compte en son sein deux secteurs considérés comme les plus qualitatifs : X Block et Z Block. Sashi Moorman a la chance d’y avoir ses vignes qui ont été plantées en 1992, considérée comme la première plantation sur terroir frais en Amérique du Nord. Cultivée en Biodynamie, Bien Nacido se livre avec patience et élégance et considérée comme la cuvée la plus subtile et fraîche.

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Coup de

Piedrasassi Rim Rock Syrah 2019

2019
•
Santa Barbara County
•
Rouge
•
Syrah

Rim Rock est la cuvée la plus concentrée et qui demandera le plus de patience en vieillissement en cave. Une sève profonde de fruits noirs, de violette, de réglisse, de cuir et de poivre noir s'épanouit dans le verre.

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