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Lagar de Sabariz Soul de Saa 2016

2016
•
Sans DO
•
Rouge
•
75 cl
•
Brancellao, Garnacha tintorera, Sousón
•
13%

La robe arbore un rubis dense. Le nez délivre des arômes de fruits silvestres, et d’épices. La bouche est soyeuse, avec des tanins bien maîtrisés. La finale est longue, profonde et se termine sur des notes d’encens.

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Coup de

Quinta Da Muradella Agricola 2016

2016
•
D.O. Monterrei (Galice)
•
Rouge
•
75 cl
•
Bastardo, Mencía, Mouratón,Grenache teinturière, Doña Blanca et Gran Negro
•
13%

Cette cuvée Agricola est issue d'une parcelle complantée avec les cépages autochtones. Ce vin dégage une finesse, une fraîcheur et une élégance en bouche singulière. On perçoit le potentiel de ce grand vin qui n'est qu'aux prémices de son développement, mais déjà les marqueurs des grands vins sont présents par son allonge et sa délicatesse.

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Coup de

Luis Anxo A Torna Dos Pasas Escolma 2018

2018
•
Galice - Ribeiro
•
Rouge
•
75 cl
•
Ferrol, Brancellao, Caíño Tinto

Comment rester insensible devant un tel vin ! Des magnifiques vielles vignes de Ferrol, Brancellao, Caíño Tinto sur des coteaux granitiques qui font cette cuvée réalisée uniquement dans les grands millésime. L'élevage dure 12 mois dans des futs de chêne français puis 36 mois en bouteille avant commercialisation. Le nez est une explosion d’herbes aromatiques et de fruits noirs. La bouche est volumineuse, avec des tanins fermes et une finale élégante sur l’encens et les épices. A ouvrir impérativement plusieurs heures en avance.

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Coup de

Ignios Origenes Vijariego Negro D.O. Ycodendaute-Isora 2018

2018
•
D.O.Ycodendaute-Isora (Iles Canaries)
•
Rouge
•
75 cl
•
Vijariego Negro

Vijariego Negro est une cuvée rarissime de Borja Perez car produite en toute petite quantité. Il s'agit d'un vin singulier marqué par son terroir qui vous fera voyager! Ce vin est très savoureux, gourmand, une explosion de fraicheur avec des fruits rouges intenses et des notes florales. Un vin de grand plaisir! Parker: 94/100

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