Espagne

Vins disponibles

Ignios Origenes Artífice Impares « 3 » 2016

2016
•
D.O.Ycodendaute-Isora (Iles Canaries)
•
Blanc
•
75 cl
•
Listán Blanco

Voici une série de cuvée unique numéroté, ce sont tous des Listan blanco fermentés avec leurs peaux. Pour le numéro "3" il s'agit du millésime 2016 avec 40 jours de macération pelliculaire et 1 an d’élevage dans une barrique de 228 litres. Seulement 300 bouteilles produites. Limité à 2 flacons par client.

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Coup de

Lagar de Sabariz A Pita Cega 2015

2015
•
Sans DO
•
Blanc
•
75 cl
•
Treixadura, Albariño
•
13%

Voici l'une des merveilles du domaine. Cette cuvée est un assemblage de Treixadura et d'Albariño sur sol de granite et quartz. La robe brille d’un remarquable jaune paille. Le nez captive par ses arômes de fleur d’oranger, de lavande, et d’abricot mûr. La bouche est délicieusement voluptueuse. Une invitation au voyage.

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Coup de

Bodegas Cota 45 Pandorga PX Esencia liquoreux (37,5cl) 2019

2019
•
VT Cádiz
•
Blanc
•
37,5 cl - Demie-bouteille
•
100% Palomino

Ramiro Ibáñez est le nom de ce vigneron hors pair qui se cache derrière le Domaine Bodegas Cota 45. Installé à Jerez, dans cette région mythique du sud de l'Espagne, Ramiro Ibáñez met en lumière la beauté des terroirs de Jerez. Le nom de son domaine fait référence aux 45 mètres au-dessus du niveau de la mer, le point où il considère que l'on peut trouver les meilleurs sols d'Albariza, terroir idéal pour le palomino. Ce Pedro Ximenez est élaboré à partir de vignes situées sur l'Albarizas de Barajuelas à 65 mètres d'altitude face à l'ouest. Les raisins sont séchés au soleil selon la méthode Asoleado avant d'être pressées. Ce vin est une merveille, une douceur finement confiturée aux accents de fruits jaunes, bien mûrs, de coings avec des touches légèrement amandées et noisettées.

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Coup de

Ignios Origenes Artífice Listán Blanco Llanito Pereira Blanc 2016

2016
•
D.O.Ycodendaute-Isora (Iles Canaries)
•
Blanc
•
75 cl
•
Listán Blanco

Ce vin arbore une couleur jaune paille. Le nez frappe d’entrée de jeu par ses notes de fruits blancs, d’herbes aromatiques, et de zeste d’agrumes. La bouche est soyeuse, caressante, tout en conservant un caractère nerveux et volcanique. Note parker 93+

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