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Coup de Domaine Jean Fournier...

Domaine Jean Fournier Bourgogne Aligoté Aux Boutières Vieilles Vignes 2022

  • 2022
  • •
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • •
  • Bourgogne
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Aligoté

Cet aligoté provient d'un parcellaire de 0,3 hectare de vignes plantées en 1920... Jean Fournier le décrit: « Les très faibles rendements de cette cuvée d’Aligotés dorés, confèrent au vin une telle densité qu’il en ressort un côté presque tannique, d’une belle amertume structurante, c’est mon petit chenin. » RVF: 94/100

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Coup de Domaine Jean Fournier...

Domaine Jean Fournier Aligoté Champ Forey Vieilles Vignes 2020

  • 2020
  • •
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • •
  • Bourgogne
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Aligoté

L’aligoté est un très ancien cépage bourguignon qui a longtemps été arraché à tort car il demande beaucoup d’effort à la vigne pour le maitriser. Dans cette cuvée parcellaire Champ Forey, il s'agit de vieilles vignes avec un faible rendement. Cet Aligoté est fabuleux entre puissance et tension, un vin singulier à fort caractère! RVF: 91/100

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Coup de Domaine Complémen'Terre...

Domaine Complémen'Terre Muscadet Sèvre et Maine Le Mortier Gobin 2015 Magnum

  • 2015
  • •
  • Vallée de la Loire - Vignoble Nantais
  • •
  • Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • •
  • Blanc
  • •
  • 150 cl - Magnum
  • •
  • Melon de Bourgogne
Voici une magnifique parcelle du domaine, mise en valeur par Marion et Manuel grâce à une viticulture respectueuse, des rendements limités, un élevage sur lies pendant 15 mois… La bouche est onctueuse, dotée d’une chair gourmande et intense qui s’équilibre grâce à sa tension minérale. La finale est longue, prégnante. Magnifique !  pêche
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