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Coup de Domaine Jean-Baptiste Hardy...

Domaine Jean-Baptiste Hardy VDF « Ponceau » 2022

  • 2022
  • •
  • Vallée de la Loire - Vignoble Nantais
  • •
  • Rouge
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Merlot

Cette cuvée est un assemblage de Merlot (60%), Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon plantés en 1994 sur un sol de granit et d'argile. Il y a 18 mois d'élevage en futs de 228 litres. C'est un vin incroyable, une superbe découverte, ce vin provient de la Loire, il possède un assemblage typique du bordelais et il a le raffinement des vins de Bourgogne! 

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Coup de Champagne Alexis Leconte La...

Champagne Alexis Leconte La Terre Mère

  • Champagne
  • •
  • Champagne extra brut
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Pinot meunier
  • •
  • 12%

La Cuvée la Terre Mère provient de la Vallée de la Marne à Troissy, il s'agit d'un 100% Pinot Meunier en extra brut (dosage 3.2gr/l). Une constellation de fine bulles délicatement accompagné d’une superbe vinosité se répand au palais dans un élan de fruits intenses et de saveurs briochées. Un champagne superbe!

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Coup de Domaine Jean Fournier...

Domaine Jean Fournier Bourgogne Aligoté Aux Boutières Vieilles Vignes 2022

  • 2022
  • •
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • •
  • Bourgogne
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Aligoté

Cet aligoté provient d'un parcellaire de 0,3 hectare de vignes plantées en 1920... Jean Fournier le décrit: « Les très faibles rendements de cette cuvée d’Aligotés dorés, confèrent au vin une telle densité qu’il en ressort un côté presque tannique, d’une belle amertume structurante, c’est mon petit chenin. » RVF: 94/100

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Coup de Domaine Jean Fournier...

Domaine Jean Fournier Aligoté Champ Forey Vieilles Vignes 2020

  • 2020
  • •
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • •
  • Bourgogne
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Aligoté

L’aligoté est un très ancien cépage bourguignon qui a longtemps été arraché à tort car il demande beaucoup d’effort à la vigne pour le maitriser. Dans cette cuvée parcellaire Champ Forey, il s'agit de vieilles vignes avec un faible rendement. Cet Aligoté est fabuleux entre puissance et tension, un vin singulier à fort caractère! RVF: 91/100

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