Vins disponibles
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin "La Princée" 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Saint-Aubin
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- Blanc
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- 75 cl
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- Chardonnay
La cuvée « La Princée » donne le ton au grand niveau qualitatif des Saint-Aubin du domaine. Olivier Lamy nous démontre là toute la magie de son approche parcellaire qui met en lumière la richesse de ces terroirs de Saint-Aubin. Un village qui mériterait d’être assimilé à un premier cru tant la pureté, la minéralité et l’expression aromatique sont remarquables. Limité à 2 flacons par client.
Domaine Hubert Lamy Chassagne-Montrachet Rouge "La Goujonne" 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Chassagne-Montrachet
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- Rouge
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- 75 cl
- •
- Pinot noir
La part de pinot noir sur Chassagne a largement diminué au fil des décennies au profit du chardonnay, souvent planté au détriment de terroirs plus adaptés pour les rouges. Le domaine Hubert Lamy font partie de ceux qui ont conservé ces grands climats en pinot noir. Le pinot noir est ici choyé afin d'obtenir un fruit concentré, frais et croquant. Limité à 2 flacons par client.
Domaine Hubert Lamy Chassagne-Montrachet Rouge "La Goujonne" 2021
- 2021
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Chassagne-Montrachet
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- Rouge
- •
- 75 cl
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- Pinot noir
La part de pinot noir sur Chassagne a largement diminué au fil des décennies au profit du chardonnay, souvent planté au détriment de terroirs plus adaptés pour les rouges. Le domaine Hubert Lamy font partie de ceux qui ont conservé ces grands climats en pinot noir. Le pinot noir est ici choyé afin d'obtenir un fruit concentré, frais et croquant. Limité à 2 flacons par client.
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "Derrière chez Edouard" Rouge 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Saint-Aubin
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Cette cuvée provient d'une micro parcelle en vieilles vignes de Pinot Noir, il est ici choyé afin d'obtenir un fruit concentré, complexe avec beaucoup de finesse. Un vin de grand plaisir!. Limité à 2 flacons par client.
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "Les Frionnes" 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Saint-Aubin
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- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce premier cru « Les Frionnes » tire son nom du latin « frigidus » décrivant la fraîcheur de ce climat sur les bas du coteau. Ce climat profite également de sols similaires au Criot Batard Montrachet, sur des vieux calcaires où la vigne plonge en profondeur. Cette cuvée est riche de complexité et de profondeur. Limité à 2 flacons par client.
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Saint-Aubin
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- Blanc
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- Chardonnay
Sur une pente à 30%, ce premier cru au sol peu profond, argilo-calcaire à dominante calcaire, fut planté en chardonnay en 1985 puis en 1995. Tout le travail d’orfèvre à la vigne menée par Olivier Lamy se reflète dans ce vin exprimant à merveille l’expression de ce grand terroir. Un vin doté d’un raffinement et de finesse mémorable. Limité à 2 flacons par client.
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "Derrière chez Edouard" 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Saint-Aubin
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- Blanc
- •
- 75 cl
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- Chardonnay
Ce 1er cru de Saint-Aubin se trouve derrière les dernières maisons du village où aurait vécu la famille Edouard. Ce grand vin se livre avec élégance et finesse en conjuguant l’intensité aromatique à la minéralité. La tension vibrante de ce premier cru fait frémir les papilles et toucher la grâce des grands terroirs saint-aubinois. Limité à 2 flacons par client.
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "Derrière chez Edouard" 2022 Magnum
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Saint-Aubin
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- Blanc
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Chardonnay
Ce 1er cru de Saint-Aubin se trouve derrière les dernières maisons du village où aurait vécu la famille Edouard. Ce grand vin se livre avec élégance et finesse en conjuguant l’intensité aromatique à la minéralité. La tension vibrante de ce premier cru fait frémir les papilles et toucher la grâce des grands terroirs saint-aubinois. Limité à 2 flacons par client.
Domaine Hubert Lamy Santenay Rouge 1er Cru Les Gravières 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Santenay
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
La finesse et la gourmandise se mêlent dans ce Santenay élaboré avec soin par Olivier Lamy qui démontre qu'il peut exceller su les deux couleurs. Une émanation de petits fruits rouges finement épicés...
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" 2022 Magnum
- 2022
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Saint-Aubin
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- 150 cl - Magnum
- •
- Chardonnay
Ce 1er cru «En Remilly » est très recherché par les amateurs éclairés qui connaissent son exposition à côté du grand cru « Chevalier Montrachet ». Le nom « En Remilly » viendrait d’un certain Romilius, propriétaire d’un domaine à l’époque Gallo-Romaine. Ce vin façonné avec brio séduit par sa merveilleuse texture et sa profonde minéralité. Un grand flacon pour un plaisir immense. Limité à 1 flacon par client
Domaine Hubert Lamy Puligny-Montrachet Tremblots 2022 Magnum
- 2022
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Puligny-Montrachet
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- 150 cl - Magnum
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- Chardonnay
Olivier Lamy livre sur ce Puligny un grand vin blanc doté d'une race et d'une tension vibrante. Ce Puligny s'offre sur des arômes fumés et également sur des saveurs d'amandes, d'agrumes et des notes florales. Le potentiel de ce flacon est grand !
Domaine Hubert Lamy Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Chassagne-Montrachet
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- 75 cl
- •
- Chardonnay
le maître de mot de ce Chassagne Montrachet est l'équilibre presque parfait entre le gras et la tension. On perçoit en plus des arômes de fruits quelques notes florales tout en délicatesse, c'est pur avec de la profondeur. Assurément un beau flacon. Limité à 3 flacons par client!
Domaine Hubert Lamy Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs 2021
- 2021
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- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Chassagne-Montrachet
- •
- 75 cl
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- Chardonnay
le maître de mot de ce Chassagne Montrachet est l'équilibre presque parfait entre le gras et la tension. On perçoit en plus des arômes de fruits quelques notes florales tout en délicatesse, c'est pur avec de la profondeur. Assurément un beau flacon. Limité à 3 flacons par client!
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des dents de chiens" 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Saint-Aubin
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Sans doute l’un des 1ers crus les plus mythiques de Saint-Aubin. Son nom désigne un amas de pierres extraites des vignes dont la forme rappellerait celle des crocs.Ce climat est touche pratiquement le légendaire Montrachet Grand Cru. Les émotions sont au rendez-vous pour ce grand flacon qui éblouit par sa profondeur minérale. Un diamant magnifique de pureté. Limité à 1 flacon par client
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des dents de chiens" 2022 Magnum
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Saint-Aubin
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- Blanc
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- 150 cl - Magnum
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- Chardonnay
Sans doute l’un des 1ers crus les plus mythiques de Saint-Aubin. Son nom désigne un amas de pierres extraites des vignes dont la forme rappellerait celle des crocs.Ce climat est touche pratiquement le légendaire Montrachet Grand Cru. Les émotions sont au rendez-vous pour ce grand flacon qui éblouit par sa profondeur minérale. Un diamant magnifique de pureté. Limité à 1 flacon par client
Domaine Hubert Lamy Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Chassagne-Montrachet
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- 75 cl
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- Chardonnay
Nous sommes ici sur Chassagne Montrachet mais coté Puligny Montrachet. Ce vin atteint des sommets de précision avec une attaque en bouche ample, un milieu de bouche ciselé et une fin de bouche interminable avec des notes salines tout en subtilité. Limité à 1 flacon par client
Domaine Hubert Lamy Criots-Bâtard Montrachet Haute Densité 2022
- 2022
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- Criots-Bâtard-Montrachet
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- 75 cl
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- Chardonnay
Le terme « criots » serait un diminutif de craie, attestant de la forte présence de calcaire sur les parcelles de ce Grand cru mythique entièrement situé sur Chassagne. Considérés en 1939, comme une section à part entière au sein des Bâtard, les Criots sont des trésors à l’état pur car ils sont produits de manière ultra confidentielle du fait de sa superficie. Un véritable diamant…
