Vins disponibles
Champagne Adrien Renoir Le Cépage Magnum
- Champagne
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- Champagne
- •
- 150 cl - Magnum
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L'équipe de Demain les Vins
Champagne Adrien Renoir Extra Brut Les 2 Terroirs Rosé
- Champagne
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- Champagne
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- Champagne rosé
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- 75 cl
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- Pinot Noir
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- Dosage : 0.8 grammes
Cette cuvée est un rosé d'assemblage 100% Pinot noir dont 5% de rouge sur les communes Grand Cru de Verzy et Bouzy. Il est dosé à 0,8gr/l et a été dégorgé en mars 2021. C'est un champagne rosé de grande élégance, fruité et frais!
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Champagne Adrien Renoir Le Cépage
- Champagne
- •
- Champagne
- •
- 75 cl
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Champagne Adrien Renoir Extra Brut Le Terroir
- Champagne
- •
- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- Chardonnay & Pinot Noir
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- Dosage : 1,6 grammes
Installé à Verzy, Adrien Renoir a rejoint le domaine familiale en 2015 en installant une nouvelle approche. Il engage notamment une conversion en Bio et recherche principalement la pureté dans ses champagnes. Par son allonge et sa finesse, cette cuvée, issue d'un assemblage chardonnay et pinot noir, est représentative du style du domaine. 80% provient de la vendange 2018 et le reste de 2017 dégorgé en avril 2021 et dosé à 1,6gr/l. Un magnifique entrée de gamme chez André Renoir!
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Champagne R. Pouillon Solera 1er cru 1997-2015-2016
- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
- •
- 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay
"19 millésimes assemblés successivement selon le principe de la soléra. Cet assemblage « anti-millésimé », donne la vision intemporelle de notre terroir."
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Champagne R. Pouillon Grande Vallée Méthode Fabrice Pouillon
- Champagne
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- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- 65% Pinot Noir / 15% Chardonnay / 20% Pinot Meunier
Cette cuvée du domaine issue d'un assemblage de terroirs sur Mareuil, Mutigny, Epernay, Avenay et Festigny illustrent parfaitement les terroirs de craie et d'argile de la Vallée de la Marne. Elaborée selon une méthode exclusive Fabrice Pouillon, cette cuvée a été élaborée avec une prise de mousse aux sucres et aux levures des raisins du domaine. Cette cuvée Grande Vallée allie caractère et élégance.
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Champagne Pierre Moncuit hugues de coulmet
- Champagne
- •
- Champagne
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- 75 cl
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Champagne Pierre Paillard Les Parcelles XIX
- Base 2019
- •
- Champagne
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- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- Pinot Noir 70% - Chardonnay 30%
La cuvée "Les Parcelles" est l'expression d'un cru unique, celui du village de Bouzy. En assemblant ses 22 parcelles sur ce village, plantées à la fois en pinot noir et en chardonnay, Pierre Paillard nous livre un Champagne expressif, doté d'un magnifique équilibre dévoilant des notes de fruits jaunes et des saveurs finement briochées. RVF: 92/100
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Champagne Pierre Paillard Ludes 1er Cru 2018
- 2018
- •
- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
- •
- Pinot meunier
Nouvelle cuvée de chez Pierre Paillard pour ce millésime 2018 avec un 100% Pinot Meunier superbe! Limité à 2 flacons par client!
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Champagne Pierre Paillard Blanc de Noirs Les Maillerettes Bouzy Grand Cru 2018
- 2018
- •
- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- Pinot noir
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- Dosage 2.6 gr/l
Révéler la quintessence du terroir de Bouzy. Voilà l’ambition de cette cuvée de haut vol. Le Pinot noir est ici choyé afin qu’il exprime toute la sensibilité de cette terre d’exception. Le résultat est superbe. De divines et fines bulles caressent le palais dans un tourbillon de saveurs complexes et persistantes. Limité à 2 flacons par client!
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Champagne Pierre Paillard Coteaux Champenois Bouzy rouge Les Mignottes 2019
- 2019
- •
- Champagne
- •
- Coteaux-Champenois
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Ce Coteaux Champenois provient de vieilles vignes de pinot noir choyées par la famille Paillard et situées sur la parcelle "Les Mignottes ». Un jus raffiné et soyeux se répand en bouche sur de délicieuses notes de cerises et d’épices. Ce grand vin s’exprime avec pureté et distinction dans une superbe longueur et gourmandise. Un des plus grands Bouzy rouge!
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Champagne Mouzon Leroux & Fils Extra Brut Grand Cru "L'Atavique"
- Champagne
- •
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
"Atavisme: Réapparition, chez le descendant, d’un ou plusieurs caractères qui avaient appartenu à l'un de ses ancêtres." Le nom de cette cuvée nous plonge dans l'univers de la famille Mouzon qui rend hommage par ce Grand cru de Verzy aux anciens qui ont faconné leur vignoble. Ce Champagne allie la vinosité d'un pinot noir intense et la tension du chardonnay. Gault & Millau 17/20
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Champagne Jacques Lassaigne Demi Sec
- Champagne
- •
- Champagne
- •
- Blanc
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- Chardonnay
Emmanuel Lassaigne n’arrête pas de nous étonné, voici sa dernière création, un 1/2 sec, un chardonnay onctueux et charmeur! Un petit nectar!
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Champagne Jacques Lassaigne "Le Cotet" Blanc de Blanc
- Champagne
- •
- Champagne
- •
- Champagne
- •
- 75 cl
Sur le lieu-dit éponyme à cette cuvée de haute volée, de vieilles vignes de chardonnay plongent en profondeur dans le calcaire pour révéler cette saveur crayeuse dans un champagne haute couture, profondément minéral. Longiligne et ciselée, ce Champagne éblouit par la finesse de ses bulles et de son vin admirable de persistance et de distinction.
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Champagne Jacques Lassaigne "La Colline Inspirée" Blanc de Blanc Extra Brut
- Champagne
- •
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
Le brio d’Emmanuel Lassaigne et la grandeur du terroir de Montgueux prend une ampleur éblouissante pour cette cuvée au nom poétique. Cette colline inspirée livre ce qu’elle de plus noble et pur et nous restitue dans ce flacon d’exception un vin de champagne époustouflant de finesse et de concentration sur des arômes d’amandes et de brioches savoureuses.
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Champagne Gonet-Médeville Grand Cru Théophile 2006
- 2006
- •
- Champagne
- •
- Champagne brut
- •
- 75 cl
- •
- 60% Chardonnay & 40% Pinot Noir
Cette cuvée Théophile est une merveille de Champagne issu de chardonnay et de pinot noir situés sur le Mesnil sur Oger et Ambonnay. Ce Grand Cru est élevé sur lattes pendant 8 ans et 3 mois. MAGNIFIQUE !!! RVF 17/20 coup de cœur
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Champagne Gamet Rive Gauche
- Champagne
- •
- Champagne brut
- •
- 75 cl
- •
- 1/3 Meunier, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay
"Cette cuvée, élégante et d’une grande finesse est introduite par des notes de pêche, de coing, d’amande torréfiée, de fleurs d’acacia et d’aubépine. Une cuvée fruitée et florale offrant une intense minéralité argileuse, accompagnée d’arômes de fruits charnus."
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L'équipe de Demain les Vins
Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Millésimé 2014
- 2014
- •
- Champagne brut
- •
- 70% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay
Que l'émotion dégagée par ce Champagne est grande !!! Lorsque que le Champagne atteint ces sommets gustatifs, cela laisse un souvenir impérissable au palais. Dans une vinosité sublime, une symphonie de fines bulles s'expriment sur une chair intense de fruits confits, à la fois crayeuse et dégageant des notes de miel et de brioche accompagnées de pointes truffées. Superbe !!!
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L'équipe de Demain les Vins
Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Tradition
- Champagne
- •
- Champagne brut
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Lorsque l'on déguste cette cuvée de "Tradition" d'Egly Ouriet en Grand Cru, on plonge dans l'univers de ces grands Champagne d'émotions et se rend compte du niveau exceptionnel de ce grand vigneron. Le pinot noir occupe la part belle dans l'assemblage. Une touche de chardonnay vient ici apporter un soupçon de fraîcheur. Superbe entrée en matière ! RVF: 95/100
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Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
L'orfèvre d'Ambonnay nous délivre dans ce magistral blanc de noirs un Champagne empreint de vitalité, d'élégance et dotée d'une complexité inouïe. Elevé et poli pendant 1 an en fûts puis 6 ans sur lattes, ce grand vin dévoile ses charmes irrésistibles après aération. Il se déploie avec une distinction rare dans un tourbillon de saveurs impressionnant et d'une persistance incroyable ! Parker: 98+/100 Limité à 1 flacon par client.
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L'équipe de Demain les Vins
Champagne Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay rouge 2015
- 2015
- •
- Champagne
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- Coteaux-Champenois
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
A l'aveugle, cet Ambonnay rouge évoque les grands pinots noirs de la Côte de Nuits. Francis Egly démontre ici que la Champagne peut rivaliser sur les vins rouges avec les plus grands. Ce grand pinot noir s’exprime avec pureté et raffinement. Il déploie une sève gourmande et pure de petits fruits rouges, tout en dentelle, terriblement persistante !!! GRANDIOSE !!!
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L'équipe de Demain les Vins
Champagne Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay rouge 2016
- 2016
- •
- Champagne
- •
- Coteaux-Champenois
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
A l'aveugle, cet Ambonnay rouge évoque les grands pinots noirs de la Côte de Nuits. Francis Egly démontre ici que la Champagne peut rivaliser sur les vins rouges avec les plus grands. Ce grand pinot noir s’exprime avec pureté et raffinement. Il déploie une sève gourmande et pure de petits fruits rouges, tout en dentelle, terriblement persistante !!! GRANDIOSE !!!
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Champagne Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay rouge 2021
- 2021
- •
- Champagne
- •
- Coteaux-Champenois
- •
- Rouge
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- 75 cl
- •
- Pinot noir
A l'aveugle, cet Ambonnay rouge évoque les grands pinots noirs de la Côte de Nuits. Francis Egly démontre ici que la Champagne peut rivaliser sur les vins rouges avec les plus grands. Ce grand pinot noir s’exprime avec pureté et raffinement. Il déploie une sève gourmande et pure de petits fruits rouges, tout en dentelle, terriblement persistante !!! GRANDIOSE !!! RVF:98/100 Limité à 1 flacon par client.
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Champagne Alexis Leconte Ageius Grand Cru 2018
- 2018
- •
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
- •
- 12%
Ageius est un 100% Pinot Noir provenant de Aÿ planté en 1985. Tirage liège avec un vieillissement sur lattes de 57 mois. Cette cuvée révèle avec splendeur le caractère de ce terroir qui se livre avec ampleur entre l'intensité d'un fruit crémeux et une minéralité remarquable. Splendide!
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Champagne Alexis Leconte Aria
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
- •
- 12%
Aria est la cuvée blanc de blancs 100% Chardonnay de Troissy sur sol d'argiles brunes en version extra brut (dosage 2.4 gr/l). La combinaison du travail méticuleux d’un vigneron talentueux avec ce terroir nous offre un champagne remarquable de profondeur minérale et de persistance aromatique.
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Champagne Alexis Leconte Arietis
- Champagne
- •
- Champagne nature
- •
- 75 cl
- •
- Pinot meunier
- •
- 12%
Arietis est la grand cuvée d'Alexis en 100% Pinot Meunier provenant de Vandières en version Brut Nature et tirage liège. Ce champagne présente une robe or soutenu. Le nez puissant est marqué par le fruit avec des notes de fruits secs et de fruits confits. La bouche puissante et corpulente trouve un équilibre dans une bonne fraîcheur. Un grand champagne de gastronomie!
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Champagne Alexis Leconte La Terre Mère
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- Pinot meunier
- •
- 12%
La Cuvée la Terre Mère provient de la Vallée de la Marne à Troissy, il s'agit d'un 100% Pinot Meunier en extra brut (dosage 3.2gr/l). Une constellation de fine bulles délicatement accompagné d’une superbe vinosité se répand au palais dans un élan de fruits intenses et de saveurs briochées. Un champagne superbe!
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Champagne Alexis Leconte Totem
- Champagne
- •
- Champagne brut
- •
- 75 cl
- •
- 70% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir et 10% Chardonnay
- •
- 12%
Il s'agit de la cuvée patrimoine du domaine car elle puise son ADN de l'encépagement historique du vignoble avec comme cépage principal, le Pinot Meunier (70% et 20% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay). D’une grande expression et portée par une assise minérale, Totem est une sacrée mise en matière et révèle bien l’étendue qualitative des cuvées d'Alexis Leconte.
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Champagne Dehours & Fils Brut Terre de Meunier
- Champagne
- •
- Champagne
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Pinot meunier
Terre de Meunier est un 100% Pinot Meunier avec un assemblage des meilleurs parcelles du domaine. Le but est de rendre hommage à ce magnifique cépage. Éblouissant d’allonge, d’intensité et de délicatesse, ce superbe champagne dévoile toute sa classe dans un tourbillon de saveurs exquises. Faiblement dosé et d’une magnifique vinosité... Note B&D: 16.5/20
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Champagne Dehours & Fils Grande Réserve Brut
- Champagne
- •
- Champagne brut
- •
- 75 cl
- •
- Pinot meunier
Cépage principal de cette cuvée emblématique du domaine, le pinot meunier s'exprime magnifiquement bien. Le pinot meunier est ici choyé et délivre un jus intense magnifié par un élevage en fûts élégant. Les vins de réserve viennent compléter la base de ce Champagne et apporter un supplément d’âme qui place cette cuvée comme la véritable carte de visite de la maison. B&D: 16.5/20
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Champagne Roger Coulon Esprit de Vrigny Vieilles Vignes
- Champagne
- •
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay
"Esprit de Vrigny" est un Champagne Brut Nature. Sans dosage, il valorise alors au plus haut l'esprit et le nom du Terroir de Vrigny et exprime les qualités minérale de ce Terroir Premier Cru.."
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Champagne Pierre Baillette Blanc de Noirs Coeur de Craie Trois Puits
- 2015
- •
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- Pinot noir
Périne Chartogne réalise une cuvée de haut vol 100% vieilles vignes de Pinot Noir sur le lieu dit "les chauds champs" de Trois Puits en 1er Cru qui reposent sur des sols pauvres en argile, à la craie affleurante. L'élevage se fait en fut de 500 et 350 litres. Ce blanc de noir est un vin de Champagne doté d’une distinction remarquable. Ce vin est magnifique d’expression, de race et d’allonge. Il allie avec une classe infinie l'intensité des arômes et la minéralité.
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Champagne Ruppert Leroy Cuvée Papillon
- Champagne
- •
- Champagne
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
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Champagne Françoise Bedel Comme Autrefois
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- 50% chardonnay, 35% pinot Meunier et 15% de Pinot Noir
Cette cuvée est composé de 45% de Pinot Meunier, 30% de Pinot Noir et 25% de Chardonnay qui ont eu un élevage 100% en fut de chêne avec une mise en bouteille sous liège. Une cuvée confidentielle, ce Champagne se distingue par une sève intense de fruits jaunes qui vient remplir le palais dans un tourbillon de saveurs pâtissières. RVF: 94/100
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L'équipe de Demain les Vins
Champagne Françoise Bedel Entre Ciel et Terre
- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- 50% chardonnay, 35% pinot Meunier et 15% de Pinot Noir
Cette cuvée est composé de 50% de Chardonnay, 35% de Pinot Meunier et 15% de Pinot Noir. L'éclat de ce Champagne lui confère une personnalité droite et authentique. Il révèle une pureté et une grande minéralité. Le premier nez est tendu et la sensation en bouche s'achemine vers une vinosité précise et verticale. Un champagne de gastronomie! RVF: 93/100
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Champagne Françoise Bedel Origin'Elle
- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- Pinot meunier
Cépage principal de cette cuvée emblématique du domaine, le pinot meunier (80% et 15% de chardonnay et 5% de Pinot Noir)) s'exprime magnifiquement bien. Il est l'expression du Pinot Meunier, rondeur et fraîcheur. Le pinot meunier est ici choyé et délivre un jus intense magnifié par un élevage en fûts élégant. Dans cette cuvée c'est la vendanges 2017, les vins de réserve viennent compléter la base de ce Champagne et apporter un supplément d’âme. Une superbe réussite! RVF: 92/100
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