Vins disponibles
Domaine Léah Anglès Opa 2023
- 2023
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- Roussillon
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- Collioure
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- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 60% de Grenache et à 40% de Syrah
Quelle entrée en matière! Quel plaisir de croquer dans ces fruits frais et juteux! Cette cuvée est un assemblage de 60% de Grenache et à 40% de Syrah. C'est la seule cuvée qui provient de deux parcelles différentes, à savoir Collioure et Banyuls. Les deux parcelles sont situées sur un sol de schistes, mais elles ont deux expositions différentes. Les Syrah ont été élevées en vieilles barriques pendant 6 mois. C’est la représentation classique du Collioure, pulpe et matière. Maximum 3 flacons par client.
A chacune de vos commandes, Demain les Vins vous reverse, sous forme de bon d'achat, un pourcentage de votre commande. Le montant reversé est calculé sur votre panier en fonction du pourcentage attribué à chaque produit. Vous pouvez transformer ensuite ces points fidélité en bon d'achat, utilisable pour une prochaine commande, sans minimum d'achat, valable pour une durée de 6 mois
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L'équipe de Demain les Vins
Hors Champs La Femme Soleil Blanc 2023
- 2023
- •
- Roussillon
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- 75 cl
- •
- Macabeu
Rayonnante. Lumineuse. Cette nouvelle cuvée (1er millésime 2017) de pur maccabeu de Cyril Fhal et Alice Gendron régale les papilles. A la fois équilibré et expressif, cette merveille du Roussillon délivre des notes de fruits jaunes bordées par des touches minérales et de superbes amers. Maximum 2 flacons par client.
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L'équipe de Demain les Vins
Hors Champs MU 2023
- 2023
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- Roussillon
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- Orange
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- 75 cl
- •
- Muscat
MU est la nouvelle cuvée, une macération pelliculaire de 10 jours de muscat petit grain avec quelques baies de grenache du col du Loup récolté et vinifié par Cyril Fhal. Cette cuvée est d’une profonde élégance et exprime avec un toucher délicat des notes savoureuses de fruits à la chair blanche savoureux et de fleur d’oranger. Un vin tout en poésie qui procure un plaisir intense. Maximum 2 flacons par client.
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Hors Champs Une Vie la nuit Rouge 2023
- 2023
- •
- Roussillon
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- Rouge
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- 75 cl
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- Grenache noir
Alice Gendron er Cyril Fhal ont crée en 2017 ce micro négoce en sélectionnant des parcelles cultivées en bio complétant la collection des vins du Clos du Rouge Gorge. Digeste, sapide et d'une grande élégance, ce jus se déploie au palais avec gourmandise. Maximum 3 flacons par client.
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L'équipe de Demain les Vins
Hors Champs Le Rouge et le Blanc 2022
- 2022
- •
- Roussillon
- •
- Rosé
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- 75 cl
- •
- Grenache noir et Muscat à petit grain
Alice Gendron er Cyril Fhal réalisent cette nouvelle cuvée sur 2020, il s'agit d'un pressurage direct de grenache noir et muscat à petit grain d'où le nom de la cuvée qui donne un rosé très floral avec des des notes de fruits rouges. Un vin tout en finesse et élégance! A découvrir!
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Gardiès Clos des Vignes Blanc 2017
- 2017
- •
- Roussillon
- •
- Côtes-du-Roussillon Villages
- •
- Blanc
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- 60% Grenache blanc (70 ans), 35% Grenache gris, 5% Macabeo et Roussanne
Vingrau est décrit par Jean Gardiès comme le terroir de prédilection des cépages blancs du domaine grâce à son altitude et son sol argilo-calcaire. Le grenache blanc, le grenache gris, le macabeo et la roussanne se complètent là à merveille pour livrer un vin de grande expression, offrant un gras enjôleur parfaitement tenu par une admirable fraicheur. RVF: 16/20 sur 2016
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Domaint Gardiès Clos des Vignes Rouge 2014
- 2014
- •
- Roussillon
- •
- Côtes du Roussillon Villages Tautavel
- •
- Rouge
- •
- 70% Grenache noir et Carignan de 60 à 70 ans (vinifiés ensemble), 20% Syrah, 10% Mourvèdre
| Egalement situées sur le terroir de Vingrau, de vieilles vignes de 70 ans de grenache noir et de carignan, vinifiés ensemble occupent la première place de cette cuvée de grand plaisir. Syrah et mourvèdre viennent ensuite compléter l’assemblage. Un jus gorgé de fruits noirs savoureux, à la chair délicate et enveloppante se répand en bouche avec délectation. Note RVF: 17/20 sur 2013 |  |
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Domaine Gardiès La Torre 2015
- 2015
- •
- Roussillon
- •
- Côtes-du-Roussillon Villages
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Mourvèdre
Majestueuse, la Torre déploie sa puissance et sa profondeur, nappée de velours et de délicatesse. La douceur ouatée d’un mourvèdre langoureux embaume le palais d’arômes de fruits noirs légèrement cacaotés. Quelques fines épices apportent une race singulière à ce flacon de haut vol. RVF: 16/20
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Gardiès Les Falaises 2013
- 2013
- •
- Roussillon
- •
- Côtes du Roussillon Villages Tautavel
- •
- Rouge
- •
- 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir
| Autre pépite, la cuvée « Les Falaises » fait partie des plus grands vins du Roussillon par sa texture soyeuse et enveloppante. Adossé aux falaises de Vingrau, les vignes de carignan, de syrah et de grenache délivrent une minéralité rare qui équilibre magistralement la concentration généreuse de fruits noirs et d’épices. Assurément, un très grand flacon ! RVF : 18/20 sur 2011 |  |
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Domaine Gardiès Rivesaltes Ambré 2000 (50cl)
- 2000
- •
- Roussillon
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- Rivesaltes
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- Vin doux naturel
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- 50 cl
- •
- Grenache blanc
| Ce Rivesaltes Ambré est une merveille de vin doux naturel mariant avec délectation le grenache blanc et le muscat à petit grain. Une émanation de fruits jaunes superbement miellés agrémentés d'effluves d'écorces d'orange remplit les sens. La bouche est divine, équilibrée et de très grande longueur ! |  |
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Domaine Gauby "Calcinaires" Blanc 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- Vin de pays des côtes catalanes
- •
- Blanc
- •
- 50 % Muscat, 30 % Chardonnay, 20 % Macabeu
Muscat, chardonnay et macabeu se mettent au diapason dans cette cuvée « Les Calcinaires ». Enracinés sur une coulée calcaire, ces trois cépages s’unissent dans un équilibre et une fraîcheur déconcertante. Cette cuvée à la texture savoureuse n’oublie d’être expressive à souhait en délivrant magnifiquement des arômes d’agrumes et de fleurs printanières.
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Domaine Gauby Calcinaires Rouge 2020
- 2020
- •
- Roussillon
- •
- Côtes-du-Roussillon
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache noir, 10% Carignan.
Gérard Gauby aime classer ses cuvées selon une hiérarchie bourguignonne: des villages au grand cru en passant par les premiers crus. Cette cuvée Les Calcinaires rouge considéré comme un village, Gérard et Lionel placent déjà la barre haute dans ce vin qui combine à harmonie et élégance la syrah, le grenache, le carignan et le mourvèdre. RVF: 93/100 sur 2020
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Domaine Gauby Coume Gineste 2019
- 2019
- •
- Roussillon
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Grenache blanc & Grenache gris
Duo de grenaches pour un flacon immense qui émerveille par son caractère et sa profondeur. On comprend mieux pourquoi ce parcellaire est considéré par Gérard Gauby comme un grand cru. Ce grand vin blanc est un alliage superbe entre onctuosité et tension minérale. La longueur est magistrale sur de magnifiques amers et une finale saline. RVF 18/20 sur 2015.
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Domaine Gauby Coume Gineste 2020
- 2020
- •
- Roussillon
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Grenache blanc & Grenache gris
Duo de grenaches pour un flacon immense qui émerveille par son caractère et sa profondeur. On comprend mieux pourquoi ce parcellaire est considéré par Gérard Gauby comme un grand cru. Ce grand vin blanc est un alliage superbe entre onctuosité et tension minérale. La longueur est magistrale sur de magnifiques amers et une finale saline. RVF 96/100
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Domaine Gauby Coume Gineste 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Grenache blanc & Grenache gris
Duo de grenaches pour un flacon immense qui émerveille par son caractère et sa profondeur. On comprend mieux pourquoi ce parcellaire est considéré par Gérard Gauby comme un grand cru. Ce grand vin blanc est un alliage superbe entre onctuosité et tension minérale. La longueur est magistrale sur de magnifiques amers et une finale saline. RVF 97/100
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Domaine Gauby "Mel" 2022
- 2022
- •
- Roussillon
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Grenache et Carignan
Cette nouvelle cuvée est principalement du Grenache avec un peu de Carignan. Le vin révèle une chair délicate et raffinée de fruits noirs épicés dans un équilibre poignant. Profondeur et finesse, une très belle réussite!
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Gauby IGP Côtes Catalanes Blanc La Jasse 2019
- 2019
- •
- Roussillon
- •
- Vin de pays des côtes catalanes
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
Dernière née du domaine, cette cuvée la Jasse blanc est issue d'un assemblage de muscat d'alexandrie et de muscat à petits grains. Superbe d'allonge, de fluidité et de fraîcheur, cette côte catalanes éblouit les papilles et se répand en bouche par des arômes de fleurs blanches et de fruit à chair blanche. RVF: 94/100
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Gauby Muntada 2018
- 2018
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 45% Grenache noir, 45 % Carignan, 5% Syrah, 5% Mourvèdre
La Muntada se classe au Panthéon des vins du Sud. La magie des terroirs de Calce, composé de marnes calcaires, se révèle avec force dans ce chef d’œuvre. Une chair enveloppante saisit immédiatement le palais dans une danse de petits fruits noirs, d’épices et de fleurs aux parfums envoûtants. Une Muntada d’anthologie sur le millésime exceptionnel. Note RVF: 97/100
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Gauby Muntada 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 45% Grenache noir, 45 % Carignan, 5% Syrah, 5% Mourvèdre
La Muntada se classe au Panthéon des vins du Sud. La magie des terroirs de Calce, composé de marnes calcaires, se révèle avec force dans ce chef d’œuvre. Une chair enveloppante saisit immédiatement le palais dans une danse de petits fruits noirs, d’épices et de fleurs aux parfums envoûtants. Une Muntada d’anthologie sur le millésime exceptionnel. Note RVF: 96/100
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Domaine Gauby Vieilles vignes Rouge 2019
- 2019
- •
- Roussillon
- •
- Côtes-du-Roussillon
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 35 % Carignan, 30% Syrah, 25% Grenache noir, 10% Mourvèdre
La richesse du domaine Gauby réside en particulier sur son inestimable trésor de vieux cépages autochtones. Issue de vieilles vignes et notamment de carignans âgés de 120 ans, ce grand vin rouge racé se distingue par sa profondeur et son caractère frais et digeste. Un grand vin de terroir à l’expression intense et profonde. RVF: 94/100
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Domaine Gauby Vieilles vignes Rouge 2020
- 2020
- •
- Roussillon
- •
- Côtes-du-Roussillon
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 35 % Carignan, 30% Syrah, 25% Grenache noir, 10% Mourvèdre
La richesse du domaine Gauby réside en particulier sur son inestimable trésor de vieux cépages autochtones. Issue de vieilles vignes et notamment de carignans âgés de 120 ans, ce grand vin rouge racé se distingue par sa profondeur et son caractère frais et digeste. Un grand vin de terroir à l’expression intense et profonde. RVF: 95/100 sur 2020
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Domaine Mirmanda Rouge 2020
- 2020
"Mirmanda rouge révèle une belle complexité aromatique autour de fruits noirs, de notes épicées et minérales fraiches, ouvrant sur une structure en bouche tout en charme et en équilibre. Des saveurs fruitées séduisantes, soutenues par de beaux tanins assouplis par un élevage en barrique, donnent un vin à la fois riche et délicat."
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Domaine Mirmanda Cibelle Rouge 2021
- 2021
"Cibelle séduit par sa gamme aromatique fruitée de cerise, cassis, et ses notes légèrement vanillées. La bouche est tendre, gourmande, gorgée de fruits et dotée de tanins soyeux. Un vin plaisir tout en tendresse."
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Domaine Mirmanda Maïa Blanc 2021
- 2021
"Robe jaune paille aux reflets dorés, le nez explose de notes fruitées gourmandes, de fleurs blanches, de fleur d'oranger, de touches fruitées mûres de pêche, d'abricot et de fines sensations minérales. La bouche est ronde, pleine de fruit, la vivacité tout en minéralité réveille les papilles et prolonge la persistance sur des saveurs gourmandes, veloutées et fraîches à la fois."
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Domaine Mirmanda Blanc 2020
- 2020
"Mirmanda blanc affirme de belles notes fruitées, de pêche, d'abricot et de fines touches élégantes de fleurs blanches, ainsi que de touches minérales apportées par le terroir de calcaire, l’ensemble est ample, complexe et équilibré, le tout souligné par une belle vivacité, l’élevage en barrique offre une structure ronde, tout en finesse et en minéralité."
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Domaine Mirmanda Blanc 2022
- 2022
"Mirmanda blanc affirme de belles notes fruitées, de pêche, d'abricot et de fines touches élégantes de fleurs blanches, ainsi que de touches minérales apportées par le terroir de calcaire, l’ensemble est ample, complexe et équilibré, le tout souligné par une belle vivacité, l’élevage en barrique offre une structure ronde, tout en finesse et en minéralité."
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Domaine Olivier Pithon D18 2020
- 2020
- •
- Roussillon
- •
- Blanc
- •
- Grenache 85% & Maccabeu 15%
La D18 est la route qui relie Calce et le Col de la Dona. Olivier Pithon lui rend un hommage vibrant en lui réservant cette cuvée déjà emblématique du domaine. Par une sélection parcellaire fine, Olivier Pithon isole ses plus beaux grenaches blancs et gris pour en extraire la crème de la crème. Un des plus grands blancs du Roussillon sur un millésime grandiose.
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Domaine Olivier Pithon Laïs Blanc 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- Blanc
- •
- 50% Maccabeu 50% Grenache Gris et Blanc.
Olivier Pithon rend hommage à Laïs, une vache de race jersiaise, d’origine anglo normande qui l’accompagne à travers ses vignes en plein pays catalan ! Olivier Pithon aime à rappeler que cette vache résume à elle toute seule le profil de ce vin qui combine « toute la fraîcheur et la vivacité septentrionale mariées à la richesse méditerranéenne ».
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Domaine Olivier Pithon Laïs Rouge 2020
- 2020
- •
- Roussillon
- •
- Côtes-du-Roussillon
- •
- 40% Carignan 40% Grenache Noir, 10% Syrah 10%
Cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage de cépages et de terroirs. Vinifié séparément, chaque terroir et chaque cépage apporte ici sa touche délicate pour élaborer in fine un vin rouge de personnalité, reflétant la diversité des terroirs du Roussillon. Un chair tendre et séveuse qui procure un plaisir intense. Note RVF: 16/20 sur 2015
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Domaine Olivier Pithon Côtes Catalanes Le Colt 2014
- 2014
- •
- Roussillon
- •
- Vin de pays des côtes catalanes
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 100% Grenache noir
"Imaginez… Le Canigou sur votre épaule droite, les Corbières au bout de votre main gauche et la mer devant ! A 250 mètres d’altitude en forme de chute de rein, vous êtes dans le Colt d’en Olby où le Clos de l’Oubli. Sélection parcellaire de grenache noir sur un merveilleux terroir de schiste.
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Demain les Vins vous remercie pour votre fidélité
L'équipe de Demain les Vins
Domaine Olivier Pithon Côtes Catalanes Le Colt d'en Olby 2017
- 2017
- •
- Vin de pays des côtes catalanes
- •
- 100% Grenache noir
"Imaginez… Le Canigou sur votre épaule droite, les Corbières au bout de votre main gauche et la mer devant ! A 250 mètres d’altitude en forme de chute de rein, vous êtes dans le Colt d’en Olby où le Clos de l’Oubli. Sélection parcellaire de grenache noir sur un merveilleux terroir de schiste."
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Olivier Pithon Pilou 2015
- 2015
- •
- Roussillon
- •
- Vin de pays des côtes catalanes
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 100% carignan
Le carignan occupe une place de choix dans cette cuvée haute couture. Le travail d’orfèvre mené sur ces vignes centenaires enracinées sur un plateau calcaire porte ses fruits puisque le vin est une merveille de finesse et de complexité. Un fil de dentelle se dessine délicatement en bouche et caresse le palais dans une émotion rare. Note RVF 15.5/20.
A chacune de vos commandes, Demain les Vins vous reverse, sous forme de bon d'achat, un pourcentage de votre commande. Le montant reversé est calculé sur votre panier en fonction du pourcentage attribué à chaque produit. Vous pouvez transformer ensuite ces points fidélité en bon d'achat, utilisable pour une prochaine commande, sans minimum d'achat, valable pour une durée de 6 mois
Demain les Vins vous remercie pour votre fidélité
L'équipe de Demain les Vins
Domaine Olivier Pithon Pilou 2020
- 2020
- •
- Roussillon
- •
- Vin de pays des côtes catalanes
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 100% carignan
Le carignan occupe une place de choix dans cette cuvée haute couture. Le travail d’orfèvre mené sur ces vignes centenaires enracinées sur un plateau calcaire porte ses fruits puisque le vin est une merveille de finesse et de complexité. Un fil de dentelle se dessine délicatement en bouche et caresse le palais dans une émotion rare. Note RVF 15.5/20.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges Côtes du Roussillon Villages Australe 2019
- 2019
- •
- Roussillon
- •
- Côtes-du-Roussillon Villages
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 100% Syrah
"Nous avons rapporté Australe dans nos bagages en 2001. Il est issu d'une sélection massale de serine plantée en Saint-Joseph, variété ancienne de la syrah. Nous avons failli l'arracher tellement de fois. Elle a mis 14 ans à faire sa place au lieu de sept années données pour un cycle naturel d'adaptation. Mais c'était le temps qui lui fallait pour prendre sa place dans les couches profondes du sol. Aujourd'hui, Australe est un vin tactile et posé qui déroule avec finesse ses tanins." Note B&D : 18,5/20
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges Côtes du Roussillon Villages Australe 2020
- 2020
- •
- Roussillon
- •
- Côtes-du-Roussillon Villages
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 100% Syrah
"Nous avons rapporté Australe dans nos bagages en 2001. Il est issu d'une sélection massale de serine plantée en Saint-Joseph, variété ancienne de la syrah. Nous avons failli l'arracher tellement de fois. Elle a mis 14 ans à faire sa place au lieu de sept années données pour un cycle naturel d'adaptation. Mais c'était le temps qui lui fallait pour prendre sa place dans les couches profondes du sol. Aujourd'hui, Australe est un vin tactile et posé qui déroule avec finesse ses tanins." Note B&D : 18,5/20
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges Côtes du Roussillon Villages Satine 2019
- 2019
- •
- Roussillon
- •
- Côtes-du-Roussillon Villages
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 50% Grenache, Carignan, Syrah
Cette cuvée si bien nommée est un assemblage de syrah & carignan sur schistes sableux. Elle dévoile une sève soyeuse mais digeste qui caresse le palais et se prolonge en bouche avec distinction.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes blanc L'Oca 2019
- 2019
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Maccabeu
"L'oriental. Maccabeu planté en 1957. Cette parcelle a cette particularité rare de posséder une veine d'argile qui traverse qui traverse en hauteur le schiste. Ce caractère du terroir se retrouve de fait dans le vin avec un déroulé en bouche qui semble suivre la coupe du sol : d'abord sphérique, il devient vertical en suite. Il émane de l'Oca une sorte de lumère chaude et blanche. "
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes blanc L'Oca 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Maccabeu
"L'oriental. Maccabeu planté en 1957. Cette parcelle a cette particularité rare de posséder une veine d'argile qui traverse qui traverse en hauteur le schiste. Ce caractère du terroir se retrouve de fait dans le vin avec un déroulé en bouche qui semble suivre la coupe du sol : d'abord sphérique, il devient vertical en suite. Il émane de l'Oca une sorte de lumère chaude et blanche. "
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes Astérolide 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Mourvèdre
L'Astérolide est une plante aux fleurs jaunes qui se plait sur les terroirs très pierreux. Elle tire son nom de sa forme étoilée. Cette nouvelle cuvée parcellaire est issue de mourvèdre planté sur les terroirs de Calce. Ce grand vin se livre sur des notes de garrigue finement épicées. Une sève profonde et patinée se déploie en bouche tout en délicatesse.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes Reliefs 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Carignan
Cette cuvée est un assemblage d'une mosaïque de petites parcelles de carignan datant de 1911 à 1944 sur des schistes. Le nom de la cuvée vient de la diversité topographique de ces parcelles. Cela donne un vin complexe, profond et accessible. B&D: 16.5/20 sur 2014
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes blanc Iglesia Vella 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Grenache Gris de plus de 80 ans
Quelle luminosité dans ce vin parcellaire de grenache gris de 80 ans ! Les arômes d'agrumes, d'amandes, florales nous emmène dans un tourbillon de bonheur! En bouche c'est d'une précision chirurgicale, c'est pur, long, complexe, ample, savoureux, ciselé… Ce vin est un diamant blanc du Roussillon! Les mots nous manquent!
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes blanc Imalaya 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Carignan gris
A 500 mètres d'altitude trônent les rares vignes de carignan gris qui composent cette cuvée au nom évocateur. Sur ces sols de granit, les carignans y puisent toute la minéralité et la grâce de ce terroir d'exception. Celui-ci se prolonge avec force dans le flacon qui déploie toutes les subtilités de cette montagne de granit. Superbe ! Note B&D: 18,5/20 en 2015
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes blanc Llum 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Macabeu
Ces vieilles vignes de Grenache gris et Macabeu donne un vin d'un éclat éblouissant! Le nez est d'une pureté cristalline tout en étant gourmand. La bouche est très tendu avec des notes d'amandes, de noisette, de poire, de miel. La longueur de ce vin est impressionnante avec une fraicheur saline très délicate. C'est très grand! Note B&D:17/20 SUR 2018
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges Côtes du Roussillon Villages Vignes Métissées 2022
- 2022
- •
- Roussillon
- •
- Côtes-du-Roussillon Villages
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- grenaches gris, blancs et noirs, du picpoul et du cinsault
"Les vignes ont été complantées avec des cépages blancs et quelques rouges aussi. Il y a deux ans, nous avons replanté aussi des muscats, des grenaches gris, blancs et noirs, du picpoul et du cinsault. La couleur du vin tient à cette nuance des cépages rouges : ce rose pâle vient directement de la nature et non de la technique."
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes blanc Pi Vell 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Macabeu
Marjorie nous fait admirer ses nouvelles cuvées parcellaires qui émerveillent par leur personnalité et démontrent tout l'étendue de son talent. Pi Vell provient de vieux maccabeus plantés en 1947 sur schistes. Ces vieilles vignes livrent ici toute leur complexité. L'allonge et la pureté sont les maîtres mots de ce superbe flacon taillé pour la garde.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes Carignan 1903 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Carignan
C'est la cuvée qui a fait la renommée de ce magnifique domaine. Il s'agit de Carignan provenant de vignes centenaires! Les senteurs de cassis, myrtilles et épices mets nos sens en émoi. La bouche est structurée avec du volume, une chair concentrée, racée. Une minéralité, une droiture ce dégage avec des notes fumés. C'est un immense flacon! B&D: 18/20
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes Las Trabassères 2015
- 2015
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Carignan
Las Trabassères est produit en très petite quantité, il provient d'une unique parcelle de carignan plantée en 1913 sur un coteau de schiste traversé par un chemin à flanc de montagne (Trabassères en catalan). Ce vin délivre des senteurs magnifique de fruits noirs, d'épices et florales. C'est un grand vin de garde qui offre profondeur, finesse et complexité. B&D: 17/20
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes blanc Cioran 50cl
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Blanc
- •
- 50 cl
- •
- Grenache gris, Macabeu
Cioran est une petite merveille que nous offre le domaine Roc des Anges. Il s'agit d'un vin blanc élevé sous voile pendant 5 à 6 ans donc de façon oxydative. Le grenache gris et le macabeu nous délivrent un vin pur d'une grande fraicheur avec des notes d'amandes fraiches et de beaux amers en final. Un délice à découvrir! B&D: 18,5/20
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Terres de Fagayra / Roc des Anges Rivesaltes Ambré 1970
- 1970
- •
- Roussillon
- •
- Rivesaltes
- •
- Vin doux naturel
- •
- 75 cl
- •
- Grenache blanc
C'est à la recherche de pépites chez leurs confrères, que Marjorie et Stéphane ont commencé à mettre en lumière les vieux millésimes que ces producteurs de Rivesaltes ou Maury gardaient encore en cave. Ce Rivesaltes ambré est une merveille qui délivre une émanation de fruits jaunes agrémentés d'épices, et d'effluves d'écorces d'orange. La bouche est d'une longueur magistrale !
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Terres de Fagayra Maury Blanc 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- Maury
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Grenache gris et Maccabeu
Vieilles parcelles (70 ans) de grenache gris, grenache blanc et macabeu plantés sur des sols de schistes et calco-schistes du nord de l’appellation Maury. Ce VDN est d'un équilibre remarquable entre sucre, acidité et alcool. Tout est au diapason, on a un vin ample et droit à la fois avec une finale minérale. Un délice!
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Gilles Troullier The Big Gilou 2022
- 2022
- •
- Roussillon
- •
- Grenache Noir
Cette cuvée est une infusion de grenache d’altitude sur les jolis granits de Tarerach. Un vin aérien, sur la fraicheur avec un nez singulier, mariage du granit et du grenache, qui balance entre le floral de la rose et les aromes réconfortants de châtaigne. Un vin de plaisir!
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Domaine Gilles Troullier Deci Blanc 2022
- 2022
- •
- Vin de pays des côtes catalanes
- •
- 100% Maccabeu
Cette cuvée est élaborée à partir d'une très légère pressée de vieux Macabeo avec une fermentation lente et un élevage en jarre en grés. Le résultat est une merveille d'expression et de finesse. Une trame minérale des plus élégantes tient le vin dans une superbe longueur. De très beaux amers viennent apporter une personnalité admirable à ce grand vin blanc singulier. Quantités limitées
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Gilles Troullier l'Esprit du Temps 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- Lladoner
Cette cuvée est provient d'une vieille vigne de Lladoner issues de granites d'altitude. Ce cépage catalan est un cousin du grenache. Gilles façonne donc ici un vin singulier, de grande sensibilité. Toute l'originalité de ce cépage transparaît dans une sève raffinée et profonde de fruits noirs. Un nez aux senteurs orientales, une bouche intense et un grain délicat. Le charmeur du domaine!
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Domaine Gilles Troullier l'Esprit du Temps 2020
- 2020
- •
- Roussillon
- •
- Lladoner
Cette cuvée est provient d'une vieille vigne de Lladoner issues de granites d'altitude. Ce cépage catalan est un cousin du grenache. Gilles façonne donc ici un vin singulier, de grande sensibilité. Toute l'originalité de ce cépage transparaît dans une sève raffinée et profonde de fruits noirs. Un nez aux senteurs orientales, une bouche intense et un grain délicat. Le charmeur du domaine!
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Gilles Troullier Indigène 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- Carignan
Des très vieux carignans d'altitude occupent une place de choix dans cette cuvée haute couture. Le travail d’orfèvre mené avec une vinification en douceur et une élevage en jarre de 12 mois porte ses fruits puisque le vin est une merveille de finesse et de complexité. L’élégance du granit, la complexité des vielles vignes et la fraicheur des grappes entières : « Un vin qui se déguste en longueur »
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Domaine Gilles Troullier Indigène 2020
- 2020
- •
- Roussillon
- •
- Carignan
Des très vieux carignans d'altitude occupent une place de choix dans cette cuvée haute couture. Le travail d’orfèvre mené avec une vinification en douceur et une élevage en jarre de 12 mois porte ses fruits puisque le vin est une merveille de finesse et de complexité. L’élégance du granit, la complexité des vielles vignes et la fraicheur des grappes entières : « Un vin qui se déguste en longueur »
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L'équipe de Demain les Vins
