Jusqu’au 23.01.24
Expédition à partir du mercredi 10 Janvier

Guillaume Overnoy, la relève jurassienne!!

Voici un jeune vigneron plus que prometteur, sur lequel il faut désormais compter dans le paysage jurassien : Guillaume Overnoy. Un nom qui aurait pu être difficile à porter tant l’empreinte de son grand-oncle, Pierre Overnoy, vigneron mythique de Pupillin, entoure cette magnifique région viticole. C’est en 2013, à seulement 19 ans que Guillaume reprend les 5,5 ha du domaine familiale depuis le village de Orbagna, dans le sud Revermont. Il décide tout de suite de convertir en bio l’ensemble du vignoble composé de chardonnay, savagnin, pinot noir, trousseau et poulsard. Guillaume décide petit à petit d’ élaborer de plus de plus des cuvées parcellaires reflétant toute la diversité des terroirs du domaine. En cave, les fermentations se font en levures indigènes. Des doses infimes de sulfites sont utilisées tout au long de la vinification et de l’élevage. Les élevages en fûts ont été rallongés. Les vins de Guillaume Overnoy se distinguent par leur énergie, leur tension et leur pureté de fruit. Ce jeune vigneron démontre déjà à son plus jeune âge sa maîtrise des terroirs de son domaine et son talent incontestable pour façonner des vins vibrants, intenses et profonds.

Vins disponibles

Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Crémant du Jura (2020)

  • 2020
  • Jura
  • Blanc mousseux
  • 75 cl

Quel superbe crémant du Jura. Une symphonie de fines bulles, avec des légers arômes patissiers, le tout guidé par une vivacité guidant le vin avec persistance. Ce crémant a été élevé sur lattes pendant 36 mois.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Crémant du Jura (2018)

  • 2018
  • Jura
  • Blanc mousseux
  • 75 cl

Quel superbe crémant du Jura. Une symphonie de fines bulles, avec des légers arômes patissiers, le tout guidé par une vivacité guidant le vin avec persistance. Ce crémant a été élevé sur lattes pendant 36 mois.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Crémant du Jura (2016)

  • 2016
  • Jura
  • Blanc mousseux
  • 75 cl

Quel superbe crémant du Jura. Une symphonie de fines bulles, avec des légers arômes patissiers, le tout guidé par une vivacité guidant le vin avec persistance. Ce crémant a été élevé sur lattes pendant 36 mois.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Côtes du Jura Chardonnay Clos de Jerminy 2020

  • 2020
  • Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Un chardonnay ouillé de grande pureté et d’une belle allonge qui n’a rien à envier à des bourgognes. Un chardonnay de haut vol réalisé par Guillaume Overnoy!

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Côtes du Jura Chardonnay Charmille 2021

  • 2021
  • Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Charmille est un chardonnay ouillé qui possède une superbe matière et tension. Voici un blanc de grande étoffe qui remplit le palais d'une sève de fruits jaunes parfaitement guidée par un filet minéral. Il est préférable de l'ouvrir à l'avance.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Côtes du Jura Chardonnay Vigne Derrière 2020

  • 2020
  • Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Guillaume Overnoy élabore dans cette cuvée un chardonnay tout en finesse et en élégance. Des arômes savoureux d’agrumes et de noisettes se mêlent à l’esprit rocailleux de ce vin de grand plaisir. La bouche combine merveilleusement pureté et puissance dans un équilibre magnifique. La finale est pure, fraîche et persistante.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Côtes du Jura Savagnin Ouillé 2020

  • 2020
  • Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

Affiné pendant 38 mois dans les caves du domaine familiale, ce savagnin ouillé dévoile ses subtils arômes d'agrumes et de pierres. La bouche est ciselée, précise et franche tout en conservant une matière admirable. Superbe !

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Côtes du Jura Savagnin 2018

  • 2018
  • Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

4 ans sous voile auront éduqué ce savagnin doté d'une richesse aromatique mais superbement accompagnée par une grand trame minérale. Des arômes de fruits secs, de noix et des notes d'épices. Un grand savagnin!

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Côtes du Jura Rougissime 2021

  • 2021
  • Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot Noir, Trousseau, Poulsard

Issu d'un assemblage de Poulsard, Trousseau et Pinot noir, ce vin a tout en fluidité, en finesse et en gourmandise ! Un vin de plaisir, délicieux!

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Côtes du Jura Trousseau 2022

  • 2022
  • Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • Trousseau

Le Trousseau est un cépage autochtone du Jura qui révèle à merveille toute la typicité des terroirs jurassiens. Un vin rouge de grande personnalité exprimant savoureusement de petits fruits rouges légèrement épicés. 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Côtes du Jura Pinot Noir 2021

  • 2021
  • Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Un fruit pur et juteux émane de ce pinot noir qui ne manque également pas de finesse. Des petits fruits rouges égayent le palais, le tout agrémenté de délicates note épicées qui amènent une race supplémentaire à ce pinot noir de grande gourmandise.

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Cashback : 2%

Les autres ventes privées

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Boisson Frère & Soeur Auxey...

Boisson Frère & Soeur Auxey Duresses blanc "Les Cloux" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Domaine Gardiès Les...

Domaine Gardiès Les Falaises 2014

  • 2014
  • Roussillon
  • Côtes du Roussillon Villages Tautavel
  • Rouge
  • 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir
Autre pépite, la cuvée « Les Falaises » fait partie des plus grands vins du Roussillon par sa texture soyeuse et enveloppante. Adossé aux falaises de Vingrau, les vignes de carignan, de syrah et de grenache délivrent une minéralité rare qui équilibre magistralement la concentration généreuse de fruits noirs et d’épices. Assurément, un très grand flacon ! RVF: 18/20 sur 2011 thym
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Coup de Domaine la Grange de...

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

  • 2021
  • Alsace
  • VDF
  • Blanc
  • 75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

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Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 94/100 sur 2019

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel!

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Jean Pierre Guyon...

Domaine Jean Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce 1er cru se trouve à l'entrée du village de Savigny Lès Beaune, sur une parcelle aux sols calcaires, très pierreux. Ce magnifique rouge équilibré et racé délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge. WA: 90-2/100

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