Côte-de-Beaune

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Vins disponibles

Domaine Simon Bize & Fils Savigny-Les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses 2017

2017
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Savigny-lès-Beaune
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

Voici la merveille du domaine provenant de vignes plantées par tiers une partie en 1939/1949/1954. Ce 1er cru est constitué de marnes sableuses et calcaires en coteau très pentu. Ce Savigny se classe incontestablement parmi les plus grands vins de l'appellation. Une grâce émane de ce vin taillé pour la garde. Sublime !

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Coup de

Domaine Hubert Lamy Chassagne-Montrachet Rouge "La Goujonne" 2021

2021
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Chassagne-Montrachet
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

La part de pinot noir sur Chassagne a largement diminué au fil des décennies au profit du chardonnay, souvent planté au détriment de terroirs plus adaptés pour les rouges. Le domaine Hubert Lamy font partie de ceux qui ont conservé ces grands climats en pinot noir. Le pinot noir est ici choyé afin d'obtenir un fruit concentré, frais et croquant. Limité à 2 flacons par client.

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Coup de

Domaine Henri Germain Savigny les Beaune Rouge 1er Cru Aux Gravains 2021

2021
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

Ce Savigny les Beaune 1er Cru rouge est magnifiquement équilibré et racé, il délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge.

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Coup de

Simon Colin Chassagne Montrachet Rouge 2021

2021
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Chassagne-Montrachet
•
75 cl
•
Pinot noir

La part de pinot noir sur Chassagne Montrachet a largement diminué au fil des décennies au profit du chardonnay, souvent planté au détriment de terroirs plus adaptés pour les rouges. Cette cuvée provient de 5 parcelles en vieilles vignes, le pinot noir est ici choyé afin d'obtenir un fruit concentré, frais et croquant. Un vin de grand plaisir!

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Coup de

Domaine Glantenay Volnay 1er Cru Les Brouillards 2017

2017
•
Bourgogne - Côte de Nuits
•
Volnay
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

Doté de finesse et d'élégance, ce Volnay 1er cru régale par ses petits fruits rouges et ses notes florales. Un filet dentelé se répand avec douceur et longueur en bouche. De petits tanins très fins viennent rappeler le potentiel de garde de ce grand terroir de Volnay.

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Coup de

Domaine des Croix Corton Grand Cru Les Grèves 2017

2017
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Corton
•
Rouge
•
Pinot noir

Taillé pour la grande garde, ce Corton Les Grèves offre une densité et une puissance alliées à une sensualité distinctive de Corton. Le potentiel de ce grand vin saute aux yeux. Longueur et complexité clôturent ce lancinant ballet de petits fruits, d'épices et de notes florales. Note RVF: 17.5/20

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Coup de

Domaine Yvon Clerget Volnay 1er Cru Santenots 2017

2017
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Volnay
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

Ce Volnay 1er cru Les Santenots est considéré comme sans doute le Volnay le plus puissant du domaine." Même s’il est farouche, le plaisir est instantané. Le plus masculin des vins féminins ! » d’après Thibaud.

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