Vins disponibles

Domaine Houillon "La Chimère" 2022
- 2022
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- Vallée du Rhône
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- Blanc
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- 75 cl
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- Cinsault
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- 10%
Le domaine Houillon ne fait pas que des vins rouges, la Chimère est une cuvée très limitée, uniquement 700 flacons de produits, un blanc 100% Cinsault en pressurage direct! Un vin blanc singulier avec de la fraicheur et de la pureté, il exprime avec éclat une nuée de saveurs méditerranéennes. Doté de beaux amers, ce superbe vin blanc est un délice harmonieux et gourmand.

Domaine Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Rouge Manganite 2022
- 2022
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- Bourgogne - Mâconnais
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- Mâcon
- •
- Rouge
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- 75 cl
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- Gamay
Cette cuvée est composé de Gamay à petit grain de 1953. Le vin est doté d’une puissance et d’une longueur admirable. Le terroir n’est pas étranger à l’allonge et à l’ampleur minérale de ce vin rouge savoureux et expressif. Une sève langoureuse et suave de petits fruits rouges embaume la bouche subtilement relevée par des pointes épicées et florales. Une grande réussite !

Domaine de la Grand 'Cour Fleurie Cuvée Vieilles Vignes - le Clos 2023
- 2023
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- Beaujolais
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- Fleurie
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- Rouge
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- 75 cl
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- Gamay
La patte de ces grands vignerons s’exprime avec force dans cette cuvée au plaisir spontané. Des senteurs de petits rouges croquants s’épanouissent dans le verre. Des parfums de réglisse, de violette, et d’iris se mêlent à cette danse olfactive. La bouche est d’une extrême gourmandise et délivre une sève fluide et savoureuse de fruits rouges frais. Note RVF: 95/100 Limité à 6 flacons par client.

Domaine des Orchis Quintessence de Mondeuse 2017
- 2017
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- Savoie
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- Vin de Savoie
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- Rouge
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- 75 cl
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- Mondeuse
Voici une cuvée exceptionnelle avec cette Mondeuse, cépage souvent rustique qui ici, est tout en finesse, délicatesse et gourmandise! Ce vin étonne avec une alliance aromatique florale avec la violette, fruitée avec la cerise noire, le cassis, la mures et les épices comme le poivre. C'est juteux, concentré et d'une fraicheur exceptionnelle!

Domaine des Roches Neuves Clos de l'Echelier Rouge 2022
- 2022
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- Vallée de la Loire
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- Saumur-Champigny
- •
- Rouge
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- Cabernet franc
Dès son arrivée à Saumur, Thierry Germain rêvait d’acquérir ce clos du 18ème au sol du turonien dominé par le calcaire. Ce magnifique vin rouge, racé et doté d’une tonalité singulière dévoile avec éclat un fruit intense, élancé et vibrant qui laisse le palais transis d’émotion. Note RVF: 96/100

Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny La Marginale 2022
- 2022
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- Vallée de la Loire
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- Saumur-Champigny
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Cabernet franc
"Cabernets francs sur calcaires profonds. Crayeux, structure de bouche en volume, profondeur. En bouche l’attaque est droite, puissante et suggère d’emblée tout le potentiel d’un grand terroir. Son fruité intense semble imposant et l’acidité, sans ostentation, dessine les contours de la matière garant de l’identité aromatique des saveurs" Note RVF: 94/100

Domaine Houillon "Cinsault" 2022
- 2022
- •
- Vallée du Rhône
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- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Cinsault
- •
- 11%
L'un des trésors du domaine. Dans cette cuvée de grande classe, Aurélien Houillon nous révèle toute la magie du cinsault. Un vin exceptionnel qui est rempli de fraicheur et de finesse! Il se dégage un bouquet intense avec des notes de fruits rouges juteux et d’épices !