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Vins disponibles
Champagne Mouzon Leroux & Fils Extra Brut Grand Cru "L'Ascendant"
- Champagne
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- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
« Ascendant : Qui va en montant, en progressant... » Ce Champagne d'orfèvrerie est issu d'une solera de la cuvée atavique depuis 2010. Le vin est elevé sur lies fines pendant 6 mois avant d'être affiné sur lattes pendant 40 mois. Ce Champagne d'émotion déploie une symphonie de fines bulles enveloppée d'une chair intense de fruits jaunes aux arômes briochées. Superbe !
Champagne Alexis Leconte Ageius Grand Cru 2018
- 2018
- •
- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- Pinot noir
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- 12%
Ageius est un 100% Pinot Noir provenant de Aÿ planté en 1985. Tirage liège avec un vieillissement sur lattes de 57 mois. Cette cuvée révèle avec splendeur le caractère de ce terroir qui se livre avec ampleur entre l'intensité d'un fruit crémeux et une minéralité remarquable. Splendide!
Champagne Pierre Paillard Ludes 1er Cru 2018
- 2018
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- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- Pinot meunier
"Issu de vieilles vignes de meunier du vignoble Premier Cru de Ludes et des lieux-dits Les Hautes Pertes (plantés en 1970) et Les Vigneulles de Devant (plantés en 1970). Une zone côté Est proche du grand cru de Mailly-Champagne, particulièrement calcaire et peu argileuse. Expression singulière du meunier planté sur les faces nord de la Montagne de Reims cette cuvée développe des sensations salines et amères radieuses. Le cépage s’efface au profil des sous-sols crayeux."
Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes
- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- Pinot noir
L'orfèvre d'Ambonnay nous délivre dans ce magistral blanc de noirs un Champagne empreint de vitalité, d'élégance et dotée d'une complexité inouïe. Elevé et poli pendant 1 an en fûts puis 6 ans sur lattes, ce grand vin dévoile ses charmes irrésistibles après aération. Il se déploie avec une distinction rare dans un tourbillon de saveurs impressionnant et d'une persistance incroyable ! Parker: 98+/100 Limité à 2 flacons par client.
Champagne Alexis Leconte La Terre Mère
- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- Pinot meunier
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- 12%
La Cuvée la Terre Mère provient de la Vallée de la Marne à Troissy, il s'agit d'un 100% Pinot Meunier en extra brut (dosage 3.2gr/l). Une constellation de fine bulles délicatement accompagné d’une superbe vinosité se répand au palais dans un élan de fruits intenses et de saveurs briochées. Un champagne superbe!
Champagne Roger Coulon Esprit de Vrigny Vieilles Vignes
- Champagne
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- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay
"Esprit de Vrigny" est un Champagne Brut Nature. Sans dosage, il valorise alors au plus haut l'esprit et le nom du Terroir de Vrigny et exprime les qualités minérale de ce Terroir Premier Cru.." Magnifique!!
Champagne Françoise Bedel Entre Ciel et Terre
- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- 50% chardonnay, 35% pinot Meunier et 15% de Pinot Noir
Cette cuvée est composé de 50% de Chardonnay, 35% de Pinot Meunier et 15% de Pinot Noir. L'éclat de ce Champagne lui confère une personnalité droite et authentique. Il révèle une pureté et une grande minéralité. Le premier nez est tendu et la sensation en bouche s'achemine vers une vinosité précise et verticale. Un champagne de gastronomie! RVF: 93/100
Champagne Adrien Renoir Extra Brut Le Terroir
- Champagne
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- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- Chardonnay & Pinot Noir
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- Dosage : 1,6 grammes
Installé à Verzy, Adrien Renoir a rejoint le domaine familiale en 2015 en installant une nouvelle approche. Il engage notamment une conversion en Bio et recherche principalement la pureté dans ses champagnes. Par son allonge et sa finesse, cette cuvée, issue d'un assemblage chardonnay et pinot noir, est représentative du style du domaine. 80% provient de la vendange 2018 et le reste de 2017 dégorgé en avril 2021 et dosé à 1,6gr/l. Un magnifique entrée de gamme chez André Renoir!
Champagne Pierre Paillard Les Parcelles XIX
- Base 2019
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- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- Pinot Noir 70% - Chardonnay 30%
La cuvée "Les Parcelles" est l'expression d'un cru unique, celui du village de Bouzy. En assemblant ses 22 parcelles sur ce village, plantées à la fois en pinot noir et en chardonnay, Pierre Paillard nous livre un Champagne expressif, doté d'un magnifique équilibre dévoilant des notes de fruits jaunes et des saveurs finement briochées. RVF: 92/100