La sélection
Demain les vins

Demain les Vins vous présente sa sélection avec plus de 850 Coups de Cœur du moment !!! Cette sélection de Demain les Vins est un florilège des vins d’émotions provenant des différentes ventes privées mises en lumière par Demain les vins. Elle vous permet de profiter d'une offre diversifiée, vous pouvez ainsi partir à la découverte de chaque région française et d'autres horizons au gré de vos envies.

Vins disponibles

Coup de

Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes Astérolide 2021

2021
•
Roussillon
•
IGP Côtes Catalanes
•
Rouge
•
75 cl
•
Mourvèdre

L'Astérolide est une plante aux fleurs jaunes qui se plait sur les terroirs très pierreux. Elle tire son nom de sa forme étoilée. Cette nouvelle cuvée parcellaire est issue de mourvèdre planté sur les terroirs de Calce. Ce grand vin se livre sur des notes de garrigue finement épicées. Une sève profonde et patinée se déploie en bouche tout en délicatesse.

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Coup de

Domaine de la Borde Vin Jaune Arbois 2016

2016
•
Jura
•
AOC arbois
•
Blanc
•
62 cl
•
Savagnin

Le temps a poli ce savagnin élevé sous voile pendant 6 ans et demi. Ce vin myhtique de la gastronomie française brille sur la table par l'empreinte indélibile qu'il laisse au palais et à notre mémoire. Les accords sur ce grand vin laissent réveur. Des effluves de marché aux épices, des notes de noix, de fruits secs s'épanouissent avec émotion...

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Coup de

Domaine de la Borde Foudre à Canon Naturé 2020

2020
•
Jura
•
Arbois Pupillin blanc
•
Blanc
•
75 cl
•
Savagnin

Quelle claque ! Ce savignin ouillé polit sur lies pendant 20 mois en foudre dévoile toute sa classe dans le verre. Toutes les caractéristiques d'un grand blanc se propage au palais. Equilibré entre un gras finement grillé et une tonicité qui tient le palais en haleine, ce blanc éblouit par sa longueur et sa finale saline. Un coup de foudre !

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Coup de

Domaine des Ardoisières Rouge Améthyste 2020

2020
•
Savoie
•
IGP Vin des Allobroges
•
Rouge
•
75 cl
•
Persan (60%), Mondeuse Noire (40%)

L'améthyste est une variété de quartz violet. Cette cuvée confidentielle est un des bijoux du domaine des Ardoisières et n’est produite qu’en quantité très limitée à peine 3000 bouteilles chaque année ! Ce vin est une merveille de concentration sur deux cépages locaux la mondeuse noire et le persan. Un régal tout simplement.

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Coup de

Domaine Adrien Berlioz Persan Octavie 2022

2022
•
Savoie
•
Vin de Savoie
•
Rouge
•
75 cl
•
Persan

Cette cuvée Octavie est un pur persan, cépage savoyard, proche de la mondeuse qui a longtemps été oublié. Adrien Berlioz lui rend ses lettres de noblesse dans cette cuvée de grande pureté dans laquelle les notes épicées et florales se conjuguent à merveille avec une chair de petits fruits rouges intense. Note RVF : 93/100 sur 2020

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Coup de

Domaine de la Borde Vin Jaune Arbois 2014

2014
•
Jura
•
AOC arbois
•
Blanc
•
62 cl
•
Savagnin

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Coup de

Domaine Gardiès La Torre 2015

2015
•
Roussillon
•
Côtes-du-Roussillon Villages
•
Rouge
•
75 cl
•
70% Mourvèdre, 20% Grenache noir, 10% Carignan

Majestueuse, la Torre déploie sa puissance et sa profondeur, nappée de velours et de délicatesse. La douceur ouatée d’un mourvèdre langoureux embaume le palais d’arômes de fruits noirs légèrement cacaotés. Quelques fines épices apportent une race singulière à ce flacon de haut vol. RVF: 16/20

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Coup de

Domaine Ludovic Engelvin To bring you my flesh 2014

2014
•
Languedoc
•
Vin de France
•
Rouge
•
75 cl
•
Mourvèdre & Grenache noir

Chaque millésime possède sa propre histoire et une identité bien distincte. Ludovic Engelvin nous livre son interprétation du millésime écoulé dans cette cuvée dont le nom et l’étiquette changent chaque année. Sur ce millésime 2014, ce superbe vin nous apporte toute sa chair grâce à un jus envoûtant qui imprègne le palais avec persistance.

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