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Vins disponibles
Domaine Le Rocher des Violettes Touraine "Côt Vieilles Vignes" 2022
- 2022
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- Vallée de la Loire
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- Touraine
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- Rouge
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- 75 cl
- •
- Malbec
Xavier Weisskopf, réalise une cuvée magnifique où la profondeur des vieux plants de Côt (malbec) de 68 ans à 127 ans, éduqués aux très faibles rendements, s’exprime à merveille. Un vin de grande expression avec un fort potentiel de garde qui demande un peu de patience.
Maxime François Laurent Côtes du Rhône "Rubiconde" 2016
- 2016
- •
- Vallée du Rhône
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- Côtes-du-Rhône
- •
- 75 cl
- •
- Grenache
Cuvée emblématique du Domaine, Rubiconde incarne avec éclat l’âme et la puissance maîtrisée du style de Maxime-François Laurent. Issu de vieilles vignes de Grenache âgées de 50 à 80 ans, enracinées sur des sols argilo-calcaires, ce vin livre une expression intense, profonde et d’une rare complexité. Le nez s’ouvre sur des arômes généreux de fruits noirs mûrs, presque confits, accompagnés de violette, de poivre noir et d’épices. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par des tanins soyeux et une énergie remarquable. La finale, longue, épicée et prometteuse, signe un vin de caractère, taillé pour la garde autant que pour le plaisir immédiat.
Château de Saint Cosme Gigondas le Claux 2017
- 2017
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- Vallée du Rhône
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- Gigondas
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Grenache
Le Claux fait partie des trois grand parcellaire du domaine sur Gigondas, des très vieux grenaches sur marnes calcaires du Miocène qui se trouvent dans le cône de déjection de la Font des Papes. Cette cuvée est 100% en vendange entière et est élevé pendant douze mois des fûts. Des arômes de fruits noirs, de réglisse, de jus de viande, et de fleurs séchées émanent de ce nectar bordé de douceur et de concentration. Un vin sublime, taillé pour la garde. Wine Spectator: 95/100 sur 2020
Hervé Villemade Vin de France Pivoine 2021
- 2021
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- Vallée de la Loire
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- Vin de France
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- Rouge
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- 75 cl
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- Côt
Cette cuvée est issue exclusivement de cot enracinés sur le lieu-dit Les Ardilles, entourée de bois, et composée d'un sol de manganèse et d'argile. Cette cuvée n'est pas élaborée toute les années, uniquement sur les grands millésimes. Ce pur cot offre un superbe équilibre entre fruit et fraîcheur. Extrêmement savoureux.
Domaine Foradori Fontanasanta Manzoni blanc 2020
- 2020
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- Italie - Trentino
- •
- Blanc
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- 75 cl
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- Manzoni bianco
Le Manzoni est un cépage issu d’un croisement entre le pinot blanc et le riesling. Ce croisement a été réalisé par Luigi Manzoni. Ce cépage s’acclimate parfaitement au paysage montagneux du Trentin notamment sur le terroir fabuleux de Fontanasanta. Un équilibre saisissant se dégage de ce précieux nectar qui allie avec classe une concentration divine et une minéralité étincelante.
Domaine Gramenon Côtes du Rhône Poignée de raisins 2022
- 2022
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- Vallée du Rhône
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Grenache
Un hymne à la pureté et à la finesse. Une bombe de fruit avec une fluidité remarquable !