Jusqu’au 09.06.21

Le Clos de l'Ours, une pépite en Provence!!

La griffe du Clos de l'Ours? La passion et le plaisir qui bercent le domaine depuis les prémices de cette formidable aventure familiale. C’est en 2012 que le rêve de la famille Brotons devient réalité lorsque Michel et sa femme tombent amoureux du site exceptionnel qui sert aujourd’hui d’écrin à leur vie de vignerons. Le Domaine est situé au nord de la Provence, à la croisée des chemins entre la Méditerranée, les Gorges du Verdon et la Côte d’Azur, à proximité du village de Cotignac Au cœur de cette Provence verte, un patrimoine de 13 ha vieilles vignes s’épanouissent ici, sur un sol argilo-calcaire, autour d’un cirque de chênes verts, de cyprès et de pins. C’est sur cette terre que des moines avaient élu domicile avant la chute de l’Ordre, au début du XIVe siècle. Ce vignoble profite d’un microclimat extrêmement favorable à la culture de la vigne puisque les amplitudes thermiques sont importantes, notamment en été, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, permettant une maturité exceptionnelle des raisins et une expression de fraîcheur et d’équilibre dans les vins . Le Domaine est conduit en agriculture biologique depuis 2000. Les vendanges sont manuelles. Les sols sont travaillés et bien drainés afin que les vieilles vignes expriment tout leur potentiel. Seul un engrais organique est dispensé à la vigne, aucun pesticide ni traitement chimique, le désherbage est naturel à l’aide de brebis durant l'hiver. Le vignoble compte huit cépages différents, tous traditionnels et typiques de l’appellation Côtes de Provence. Trois cépages blancs, le Rolle, la Clairette et l’Ugni-blanc et cinq cépages rouges : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault. Nos vignes sont âgées en moyenne de 40 ans, nos plus vieux ceps ayant 70 ans... En cave, le travail est basé sur la délicatesse, la douceur et la patience. Les opérations sont limitées afin de préserver l’intégrité du raisin. Les pressurages sont doux afin de minimiser la trituration du raisin et de conserver tous ses arômes. Notre chai est composé de foudre, de barriques en chêne, de cuves en inox et de cuves en acier émaillé. Ces vins ressemblent à cette famille par la profonde sincérité et la douceur qu’ils dégagent. Ils se distinguent par leur pureté de fruit et par leur sève envoûtante mêlant fraicheur et gourmandise.

Vins disponibles

Coup de Clos de l'Ours Côte de...

Clos de l'Ours Côte de Provence Rosé "L'Accent" 2020

  • 2020
  • Provence
  • Côtes-de-Provence
  • Rosé
  • 75 cl
  • Carignan / Cinsault / Grenache / Mourvèdre / Syrah

Le Clos de l'Ours met l'accent sur un superbe rosé! Ce rosé est une invitation à célébrer l'été autour d'une grande tablée de convives. Il se livre avec complexité, équilibre et justesse. Délicieux rosé!

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Cashback : 2%
Coup de Clos de l'Ours Côte de...

Clos de l'Ours Côte de Provence Rosé "L'Accent" 2019

  • 2019
  • Provence
  • Côtes-de-Provence
  • Rosé
  • 75 cl
  • Carignan / Cinsault / Grenache / Mourvèdre / Syrah

Le Clos de l'Ours met l'accent sur un superbe rosé! Ce rosé est une invitation à célébrer l'été autour d'une grande tablée de convives. Il se livre avec complexité, équilibre et justesse. Délicieux rosé!

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Coup de Clos de l'Ours Côte de...

Clos de l'Ours Côte de Provence Blanc "Milia" 2020

  • 2020
  • Provence
  • Côtes-de-Provence
  • Blanc
  • 75 cl
  • Rolle/ Clairette /Ugni Blanc

Il s'agit d'un grand vin blanc de Provence élaboré avec un assemblage de vieilles vignes de rolle, de clairette et de très vieux Ugni Blanc. Il dévoile des senteurs raffinées de fruit à noyau et de fleurs blanches. La fraîcheur, la pureté et l’allonge régale les papilles. Superbe!

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Cashback : 2%
Coup de Clos de l'Ours Le Chemin...

Clos de l'Ours Le Chemin rouge 2019

  • 2019
  • Provence
  • Côtes-de-Provence
  • Rouge
  • 75 cl
  • Grenache ﴾33%﴿ / Mourvèdre ﴾34%﴿ / Syrah(33%)

Dans cette cuvée qui s'offre tout en élégance et en pureté, la syrah, le grenache et le mourvèdre se mêle à merveille pour livrer un vin profond et gourmand. Ce superbe rouge sudiste libère une matière envoûtante de mûres, de cassis et de réglisse.

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Cashback : 2%
Coup de Clos de l'Ours Le Chemin...

Clos de l'Ours Le Chemin rouge 2017

  • 2017
  • Provence
  • Côtes-de-Provence
  • Rouge
  • 75 cl
  • Grenache ﴾33%﴿ / Mourvèdre ﴾34%﴿ / Syrah(33%)

Dans cette cuvée qui s'offre tout en élégance et en pureté, la syrah, le grenache et le mourvèdre se mêle à merveille pour livrer un vin profond et gourmand. Ce superbe rouge sudiste libère une matière envoûtante de mûres, de cassis et de réglisse.

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Coup de Clos de l'Ours Ursus rouge...

Clos de l'Ours Ursus rouge 2018

  • 2018
  • Provence
  • Côtes-de-Provence
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah majoritairement 90%

Produit en très faible quantité, cette cuvée est composé à 90% de Syrah, est un vin d'exception et de grande garde. Les raisins, très concentrés, issus de vieilles vignes à très faibles rendements, font l'objet d'une attention particulière de la culture à la vinification. La macération longue confère à cette cuvée une robe violette et des arômes très intenses.

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Cashback : 2%

Les autres ventes privées

Tirer l’essence des grands terroirs de Cornas. Voilà la quête qui habite Vincent Paris depuis 1997. En 2006, après quasiment 10 ans d’expérience à la tête de son domaine, il a la chance de récupérer de son oncle, l’emblématique, Robert Michel, la plus prestigieuses des parcelles de...
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C’est à quelques encablures de Madrid, sur le DO Méntrida, que Daniel Jimenez-Landi, surnommé Dani El Travieso (Denis la Malice) et son cousin José redorent, depuis 2004, le joyau familial : un petit coin de paradis pour la vigne, une terre sauvage en altitude abritée par les montagnes et...
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Châteauneuf-du-Pape trône sur la Vallée du Rhône Méridionale depuis le XIVe siècle, date à laquelle les papes se sont installés en Avignon et ont révélé les fameux terroirs de cette illustre appellation. Le Châteauneuf-du-Pape sera considéré alors comme le «Vin du Pape » et n’en finira plus de...
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Au sommet de l’appellation, la Madone veille sur Fleurie et sur ses vignerons talentueux qui fleurissent au fil des millésimes. Faisant partie des 10 crus du Beaujolais, Fleurie s’étend sur 880 hectares sur des sols granitiques roses dont les coteaux peuvent varier de 200 à 400 mètres...
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Meursault illumine toute la Côte d’Or de ses différents terroirs, de ses grands vignerons et de ses nectars fabuleux. C’est un vin de gastronomie dédié aux grands évènements. Les Perrières, Les Genévrières, Les Poruzots, Les Bouchères, Les Narvaux, Le Tesson, Les Grands Charrons, Les...
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Le vignoble de Côte-Rôtie est le plus septentrional de la rive droite de la Vallée du Rhône Nord. Il s’étend sur 280 ha sur les communes d’Ampuis et de Tupins-Semons et sur 73 lieux dits classés. Deux côtes mythiques éblouissent notamment cette appellation : la Côte Brune (sols de schistes...
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Bienvenue dans la DO Rueda, plus exactement dans le village de La Seca en Castilla y León, là où le cépage Verdejo est roi. Depuis des générations, la famille Cantalapiedra le bichonne ce grand cépage dans cet écrin exceptionnel où la vigne bénéficie d’un climat continental, à l’altitude élevée....
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Par son histoire, sa culture, sa diversité de paysages et de climats, l’Espagne est une terre historique de grands vins qui recèle d’innombrables pépites. Demain les vins a choisi de vous présenter, dans cette vente privée, les fabuleux vins d'Alberto Orte, orfèvre espagnol. Ce grand vigneron...
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A Savigny-Lès-Beaune, le Domaine Simon Bize et Fils se classe au sommet de l'appellation par la constance et la qualité de ses vins. En 1972, Patrick Bize avait pris la suite de ce domaine familial légué de père en fils depuis sa création en 1880. Chaque génération y a apporté sa pierre à...
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Entre terre et mer, du massif de la Sainte-Baume aux bords de la Méditerranée, Bandol dévoile son vignoble sur 1555 ha de vignes sur le département du Var. Bénéficiant d’une exposition plein sud, le vignoble forme un balcon sur la mer et bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel tout au long de...
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Saint-Aubin est situé au sud de la Côte de Beaune, entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Longtemps dans l’ombre de ces prestigieuses voisines, Saint-Aubin connaît aujourd’hui une reconnaissance tant méritée du fait de sa typicité qui place cette appellation parmi les plus...
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La Savoie est entre de bonnes mains si elle compte en son sein des vignerons aussi brillants qu’Adrien Berlioz. Ce pur savoyard, cousin de l’emblématique vigneron Gilles Berlioz, est pétrit de talent et d’envie. Son métier de vigneron il le vit comme il respire, rempli d’enthousiasme et de vie....
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Ce patrimoine exceptionnel commence son histoire en 910 par les moines de l’Abbaye de Cluny qui ont cadastré les parcelles de ce clos. La famille Guillot arrive sur ce site fabuleux en 1952 par les grands parents de Julien, Pierre et Jeanne Guillot. Ce clos millénaire n’a jamais connu de...
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Boisson Frère & Soeur Auxey...

Boisson Frère & Soeur Auxey Duresses blanc "Les Cloux" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Domaine la Grange de...

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

  • 2021
  • Alsace
  • VDF
  • Blanc
  • 75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

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Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 94/100 sur 2019

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel!

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Coup de Domaine Jean Pierre Guyon...

Domaine Jean Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce 1er cru se trouve à l'entrée du village de Savigny Lès Beaune, sur une parcelle aux sols calcaires, très pierreux. Ce magnifique rouge équilibré et racé délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge. WA: 90-2/100

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Coup de Saint Cosme Hermitage Rouge...

Saint Cosme Hermitage Rouge La Pierrelle 2022

  • 2022
  • Vallée du Rhône
  • Hermitage
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Rares flacons d'Hermitage! Louis Barruol nous livre là un Hermitage de grande tenue, doté d’une trame fine et délicate. Une texture raffinée se déploie en bouche dans une persistance remarquable. Cet Hermitage joue la carte de l’élégance plus que de l’opulence.

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Coup de Domaine Pierre Ménard Anjou...

Domaine Pierre Ménard Anjou blanc La Varenne de Chanzé 2023

  • 2023
  • Vallée de la Loire
  • AOC anjou
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Voici la plus récente cuvée de chenin de Pierre Ménard, la Varenne de Chanzé. "Une chouette parcelle voisine du Clos des Mailles mais sur le versant sud du coteau qui plonge vers le Layon et le château de Chanzé. le sol est aussi différent, différents schistes, pas de phtanite sur cette pente mais quelques zones de spilite."

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Coup de Clos de la Meslerie Vouvray...

Clos de la Meslerie Vouvray Sec 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire - Touraine
  • Vouvray
  • Blanc
  • Chenin

Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Note RVF 17/20

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Coup de Cellier Saint Benoit...

Cellier Saint Benoit Chardonnay Courbes Raies 2022

  • 2022
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le domaine Cellier Saint Benoit isole ses plus beaux terroirs comme celui de la Courbes Raies où des vignes de chardonnay ont été plantées. Cette cuvée nous livre avec une grande pureté l’expression de ce terroir d’exception. Un très grand vin !

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Cashback : 2%