Domaine Albert Boxler Gewurztraminer Boland Vendanges Tardives 2015 50cl
- 2015
- •
- Alsace
- •
- AOC alsace
- •
- Blanc liquoreux
- •
- 50 cl
- •
- Gewurztraminer
Vente privée terminée
Description du domaine
Domaine Albert Boxler
RVF 3*** (Domaine d’excellence) ; B&D : 4BD (Gloire du vignoble français)
Depuis 1673 chez la famille Boxler, les générations de vignerons se succèdent, les traditions se perpétuent et les savoir-faire se transmettent. A la tête du domaine depuis 1996, à Niedermorschwihr, dans le Haut-Rhin, Jean Boxler honore ses aïeux en prolongeant l’excellence du domaine tout en apportant sa propre sensibilité dans l’élaboration de ses grands vins blancs. Ceux-ci sont tout simplement sublimes. Eclatants de pureté et d’allonge, ils révèlent délicieusement la quintessence des terroirs granitiques alsaciens. Sur le Grand Cru Sommerberg, Jean Boxler pousse cette démarche à son paroxysme et effectue une sélection parcellaire supplémentaire, permettant de distinguer la tonalité de chaque micro terroir de ce magnifique coteau. Le résultat est éblouissant et place incontestablement ces flacons au Panthéon des plus grands vins blancs français.
Description de la cuvée
Jean Boxler réalise une cuvée de Gewurztraminer issu du terroir de Boland qui révèle dans un plaisir ultime des arômes de fruits jaunes, de miel et floraux. Toute cette palette se dessine en bouche dans un élan de finesse et de tension.
Arôme
À la vigne et en cave
Vinification et élevage :Vendange manuelle. Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant fermentation. Fermentation naturelle. Vinification puis élevage sur lies en vieux foudres. Non collé.
Conseil dégustation
Ce Gewurztraminer peut être bue dès à présent. Elle peut se garder en cave sereinement pendant 25 ans.
Accords mets et vins
Ce Gewurztraminer se mariera parfaitement à l’apéritif, accompagné l’apéritif avec des fruits secs, foie gras, fromages bleus, dessert aux fruits.
Jean Boxler réalise une cuvée de Gewurztraminer issu du terroir de Boland qui révèle dans un plaisir ultime des arômes de fruits jaunes, de miel et floraux. Toute cette palette se dessine en bouche dans un élan de finesse et de tension.