Domaine Jean-Claude Marsanne Saint-Joseph rouge 2018
- 2018
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- Vallée du Rhône
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- Saint-Joseph
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- Rouge
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- 75 cl
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- Syrah
Description du domaine
Domaine Jean-Claude Marsanne
Voilà l'un des domaines les plus enthousiasmants du Rhône Nord. Le Domaine Jean-Claude Marsanne est situé sur le berceau historique de l'appellation Saint-Joseph, à Mauves. Ce domaine très qualitatif est mené avec orfèvrerie et passion depuis plusieurs générations par la famille Marsanne qui produit des vins avec tradition et soin du détail. A l'instar de ses confrères du Domaine Gonon et du Domaine Chave, le domaine possède un patrimoine de vieilles vignes remarquable enracinées depuis des décennies sur les magnifiques coteaux, exposés sud-est sur les communes de Mauves et de Tournon. Certaines vignes ont 80 ans d’âge. Le domaine compte 5,5ha de rouges et 0,5 ha de blancs. A la vigne, les rendements sont faibles et oscillent entre 28 et 35 hl/ha. Les sols sont travaillés régulièrement par des griffages, des labours au piochon. Les rendements sont limités par une taille courte, en gobelet, et par un ébourgeonnage. Les raisins sont récoltés à maturité et vendangés manuellement. Un premier tri est effectué à la vigne afin que seuls des raisins en parfait état sanitaire et à parfaite maturité arrivent en cave. A la cave, les vinifications sont traditionnelles, en cuves ouvertes, foulées 2 fois par jour avec des cuvaisons de 3 semaines. Les élevages se font en tonneaux de 230 litres et de 600 litres pendant 12 mois. Les vins du Domaine Jean-Claude Marsanne sont façonnés avec tradition et authenticité. Sans esbroufe mais tout en pureté, ils révèlent avec grâce et émotions ces magnifiques terroirs granitiques des fameux Saint-Joseph historiques.
Description de la cuvée
Certaines vignes qui rentrent dans cette cuvée emblématique du domaine dépassent les 80 ans d’âge. Celles-ci sont situées sur les fameux coteaux de granit de Mauves et de Tournon. Ce Saint-Joseph éblouit par sa minéralité et sa profondeur. Concentré, pur et raffiné, ce grand vin possède tous les attributs des grandes syrahs du Rhône Nord ! Magnifique 2017!
Arôme
À la vigne et en cave
Le terroir et les sols : Terroirs granitiques en coteaux exposés Sud et Est. Age des vignes : de 4 ans à 80 ans et plus.
Philosophie : Principes de la culture biologique
Vinification et élevage : A la cave, les vinifications sont traditionnelles, en cuves ouvertes, foulées 2 fois par jour avec des cuvaisons de 3 semaines. Les élevages se font en tonneaux de 230 litres et de 600 litres pendant 12 mois.
Conseil dégustation
Vous pouvez le déguster dès à présent en l'ouvrant à l'avance. Du fait de sa structure, ce vin est armé pour la garde et se sublimera encore plus avec les années. Il peut être laissé en cave sereinement pendant 8-10 ans.
Accords mets et vins
Saint-Joseph rouge se mariera très bien avec des viandes rouges grillées, sur une entrecôte ou sur côte de bœuf bien persillée.